Система показателей товарооборота и их анализ

Виды товарооборота

Оптовый товарооборот – объем
продажи товаров производителями или торговыми посредниками покупателям
для дальнейшего использования в коммерческом обороте. Обязательный
признак операции, относимой к оптовой торговле, – наличие
счета-фактуры.

Розничным товарооборотом называется выраженный в денежной
форме объем
продаж товаров населению для удовлетворения его личных
потребностей, а также реализация товаров мелкооптовыми партиями
различным учреждениям, организациям, предприятиям (больницы, детские
сады, дома отдыха и санатории и т. д.) для обслуживаемых ими
контингентов.

Экономическая сущность розничного товарооборота выражается
отношениями, связанными с обменом денежных средств на товары. Розничный
товарооборот передает товары конечным потребителям и характеризует
завершение процесса обращения. Товары из сферы обращения поступают в
сферу потребления, становятся собственностью потребителя, используются
или образуют потребительский фонд, т. е. перестают быть товарами.

Стоимость товаров, созданная в процессе производства, меняет
свою форму через розничный товарооборот. В результате возмещаются
производственные затраты и создаются условия для дальнейшего развития
производства.

Розничный товарооборот – это
важнейший показатель торгового предприятия. Его можно рассматривать как
результат деятельности предприятия торговли, и от него зависит объем
валового дохода и прибыли, характеризующий эффективность торговой
деятельности. О значимости данного предприятия на рынке потребительских
товаров можно судить по объему товарооборота, который выражается
размером денежной выручки за проданные товары. Товарооборот имеет
качественную и количественную характеристики. Качественная связана со
структурой товарооборота, т. е. ассортиментным составом, количественная
характеристика товарооборота – с объемом реализации в
денежном исчислении.

Следует четко различать понятия
«величина»
и «состав» товарооборота: величина
– это совокупность сумм торговой выручки, сданной в кассу или
банк, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов,
произведенных за счет кассовой выручки (по документам), а состав
товарооборота складывается из различных видов продаж.

Состав розничного товарооборота включает: выручку от
реализации продовольственных и непродовольственных товаров через
розничную торговую сеть (магазины, ларьки, палатки), через сеть
торговых автоматов или использования развозной или разносной торговли;
продажу товаров населению в кредит с рассрочкой платежа; товарооборот
предприятий общественного питания, реализующих полуфабрикаты, продукцию
собственного производства, покупные товары; продажу печатных изданий
(книг, газет, журналов), в том числе и по подписке; выручку от
реализации медикаментов в аптеках; продажу товаров различным
организациям, учреждениям, предприятиям для их непроизводственного
потребления и другие виды продаж.

Структура (или ассортиментный
состав) товарооборота включает в себя продовольственные и
непродовольственные товары, реализуемые конкретным торговым
предприятием. Эти товары делят на ассортиментные группы и подгруппы и
при дальнейшей детализации рассматривают виды, сорта, модели, размеры.

Товарная структура непродовольственных товаров состоит из
следующих ассортиментных групп: хозяйственное мыло и синтетические
моющие средства; туалетное мыло и парфюмерия; галантерея и нитки;
товары культурно-бытового и хозяйственного назначения; трикотажные и
чулочно-носочные изделия; одежда, белье, головные уборы и меха; ткани;
обувь; другие непродовольственные товары.

Структура продовольственных товаров, к примеру, состоит из
следующих ассортиментных групп: хлеб и хлебобулочные товары; мука,
крупа, макаронные изделия и пищевые концентраты; картофель, овощи,
плоды, грибы; мясо и мясные товары; рыба и рыбные товары; молоко и
молочные товары; яйца куриные и пищевые жиры; сахар и кондитерские
изделия; соль; вкусовые товары; другие продовольственные товары.

Значение и смысл понятия

Товарооборот имеет большое значение в деятельности любой компании, которая занимается торговлей. Является одним из наиболее важных нормативов не только для определенного предприятия, но и на межгосударственном уровне, когда необходимо считать средний показатель количества продаваемой и покупаемой продукции. Это помогает выяснить и другие нормы сотрудничества между странами, разными по площади территориями, при составлении экономических отчетов.

Обратите внимание! В деятельности организации, после того, как удастся рассчитать товарооборот, можно получить и другие финансовые коэффициенты, параметры. Функционирование любой торговой компании исходит из реализации продукции

Она является посредником между поставщиком и покупателем. Последние, приобретая товар, представляют собой создателей основных денежных потоков предприятия и направлены на получение максимального дохода. Финансовые средства, которые были получены от покупателей, являются товарооборотом

Функционирование любой торговой компании исходит из реализации продукции. Она является посредником между поставщиком и покупателем. Последние, приобретая товар, представляют собой создателей основных денежных потоков предприятия и направлены на получение максимального дохода. Финансовые средства, которые были получены от покупателей, являются товарооборотом.

Чем больше в плюс это значение, тем эффективнее действует компания. На увеличение показателя направлена деятельность всех торговых предприятий, без исключения.

Анализ этого экономического показателя проводится, чтобы получить или определить:

динамические нормы соблюдения планов и продаж;
максимально влиятельные и важные группы продуктов, а также вычислить самые нерентабельные товары в ассортименте;
позволяет понять, какие факторы имеют влияние на значение указанного показателя;
получить информацию о резервах, вычислить, от чего избавиться и что дополнительно приобрести;
составить планы последующей деятельности и стратегии.

Значение и роль

Оборачиваемость товара. Коэффициенты оборачиваемости

Обновление статьи от 17.07.2019г.

При анализе деятельности компании мы рекомендуем смотреть не только на оборачиваемость товаров, но и оценивать ее вместе с уровнем сервиса. Если ассортимент компании достаточно разнообразен, то мы рекомендуем анализировать оборачиваемость в денежном выражении, а не в натуральном, так как стоимость товаров может отличаться в сотни и даже тысячи раз.

При расчете оборачиваемости в денежном выражении необходимо фиксировать цены на первый или последний день анализируемого периода. Иначе из-за изменения цен может вырасти оборачиваемость, что не будет отражать реальную картину.

В некоторых компаниях оборачиваемость считается в разах в год. В этом случае, чем выше показатель, тем лучше. В других компаниях оборачиваемость считается в днях. Такой показатель называется «покрытие в днях». В этом случае чем он меньше, чем лучше.”

Один из главных показателей эффективности работы торгового предприятия – оборачиваемость товарных запасов. Коэффициент оборачиваемости товара (или запасов) это соотношение продаж компании к ее активам.

Этот показатель дает понять, как быстро продается запас, лежащий на складе.

По коэффициенту оборачиваемости товарных запасов можно понять насколько эффективно и успешно компания использует свои активы для получения доходов.

Расчет оборачиваемости товарных запасов в натуральных единицах

Для расчета оборачиваемости товара в натуральных единицах необходимо:

1) Выбрать период (неделя, месяц, год)

2) Рассчитать средний товарный запас за выбранный период (можно рассчитывать по отдельному товару или по товарной группе)

где ТЗ1, ТЗ2, … ТЗn – величина товарного запаса на отдельные даты анализируемого периода, n – количество дат в периоде.

3) Рассчитать продажи товара (товарной группы) за период (в натуральных единицах)

После этого можно рассчитать оборачиваемость товара в натуральных единицах:

Формула оборачиваемости товарного запаса

Как рассчитать коэффициент оборачиваемости?

Пример 1:

Данные о продажах и остатках товара за неделю:

1	2	3	4	5	6	7
Продажи	3	5	6	3	2	5	2
Остатки	10	7	12	6	5	3	4

Продажи за период = 3+5+6+3+2+5+2 = 26 единиц

Теперь нужно рассчитать коэффициент оборачиваемости за неделю = 26/6,67 = 3,9 раза

Как рассчитать коэффициент оборачиваемости для группы товаров?

Пример 2:

Для группы товаров логика расчета оборачиваемости представляет следующую последовательность действий:

Выбор периода
Расчет суммы продаж по группе товаров
Рассчитать суммы остатков по группе товаров по каждому дню
Рассчитать среднее товарного запаса
Рассчитать коэффициент оборачиваемости

Товар 1	Товар 2	Товар 3
Продажи	Остатки	Продажи	Остатки	Продажи	Остатки	∑ Остатков
1	6	10	7	15	13	29	54
2	4	5	3	12	10	20	37
3	2	12	8	4	6	15	31
4	7	7	2	5	3	12	24
5	4	8	1	8	2	10	26
6	5	5	7	3	8	15	23
7	2	6	5	7	5	11	24
∑ продаж	30	33	48

Продажи за период = 30+33+48=111 единиц

Теперь нужно рассчитать коэффициент оборачиваемости запасов за неделю = 111/30 = 3,7 раза

Расчет коэффициента оборачиваемости денежных средств

Выбрать период (неделя, месяц, год)
Рассчитать средний товарный запас за выбранный период в денежных единицах (можно рассчитывать по отдельному товару или по товарной группе)

Формула расчета денежных средств среднего товарного запаса за выбранный период:

где ТЗ1, ТЗ2, … ТЗn – величина товарного запаса на отдельные даты анализируемого периода,

Цз – закупочная цена товара n – количество дат в периоде.

1) Рассчитать продажи товара (товарной группы) за период (в денежных единицах(д.е.)):

Цр- цена реализации

Формула расчёта оборачиваемости денежных средств:

Оборачиваемость = Пд.е./Тзср д.е.

Расчет оборачиваемости товарных запасов в Forecast NOW!

В программе Forecast NOW! Можно за два клика рассчитать коэффициент оборачиваемости запасов за год, как в денежных, так и в натуральных единицах:

1. Перейдите на вкладку «Анализ – эффективность» и задайте период, за который нужно рассчитать оборачиваемость:

2. Добавьте правой кнопкой мыши или двойным щелчком товар или товарную группу, по которой хотите рассчитать оборачиваемость

Оборачиваемость запасов

Канал ДНЕВНИК ПРОГРАММИСТА
Жизнь программиста и интересные обзоры всего. Подпишись, чтобы не пропустить новые видео.

Все, что находится на складе, является оборотным активом организации. Это замороженные денежные средства. Чтобы понять, сколько уйдет времени на переконвертацию товаров в наличные деньги, проводится анализ оборачиваемости запасов.

Вам будет интересно:Центр урегулирования убытков Росгосстраха: особенности страхования

Наличие товарных остатков с одной стороны является преимуществом. Но даже когда они скапливаются, продажи снижаются, организации все равно приходится платить налоги с запасов. В таких случаях говорят о низкой оборачиваемости. В то же время высокая скорость продажи товаров не всегда является большим преимуществом. С ростом оборачиваемости появляется риск, что клиент не найдет нужный товар и обратится к другому продавцу. Чтобы найти золотую середину, нужно уметь анализировать и планировать оборачиваемость запасов.

Структура розничного товарооборота

Объем розничного товарооборота определяется строго за отчетный период на основе первичных бухгалтерских документов – товарно-денежного отчета и прилагаемых к нему документов, подтверждающих реализацию товаров. Вместе с тем, фактический объем розничной реализации товаров в продажных ценах показывается в бухгалтерской отчетности в форме № 2 «Отчет о финансовых результатах» в строке 2110, фактические объемы остатков товарных запасов отражаются в форме №1 «Бухгалтерский баланс» в строке 1210.

Для предприятий розничной торговли товарооборот является основой для оценки потребностей в материально-технических и трудовых ресурсах, занимая вместе с тем, соподчиненное положение по отношению к чистой прибыли. Следовательно, он представляет собой фундаментальную основу деятельности предприятий розничной торговли и подлежит обязательному анализу в целях выявления путей увеличения продаж товаров населению.

Структура розничного товарооборота не является статичной и зависит от подхода к проводимому анализу. В частности, в зависимости от характера исследования розничного товарооборота и характера экономической деятельности торгового предприятия можно выделить следующие признаки структуризации товарооборота:

1. Макроструктура предусматривает общее деление товаров:

товары народного потребления и товары производственно-технического назначения,
продовольственные и непродовольственные товары.

2. Товарно-групповая структура отражает деление продукции по назначению, производственному происхождению:

кондитерские товары,
хлебобулочные изделия,
вкусовые товары,
табачные изделия,
молочные продукты,
безалкогольные напитки, пиво,
ликероводочная продукция,
одежда,
обувь,
стройматериалы и др.

3. Товарно-ассортиментная структура учитывает соотношение отдельных видов продукции, входящих в определенную группу. Например: мужская, женская и детская одежда составляют категорию одежды; вода, газированные напитки, соки относятся к категории безалкогольных напитков.

4. Микроструктура показывает удельный вес конкретной продукции в объеме реализации данного ассортимента. Например: мужские костюмы, рубашки, брюки; светлое, темное пиво.

В рамках анализа розничного товарооборота торговых предприятий центральное значение имеет анализ товарно-групповой структуры. Исследование динамики товарно-ассортиментной и микроструктуры розничного товарооборота применяется преимущественно при анализе текущего спроса на продукцию, которая реализуется в розничном предприятии. Крупные магазины для анализа структуры товарооборота чаще всего применяют собственную классификацию товарных групп.

Основные элементы анализа розничного товарооборота

В процессе внутреннего анализа следует выявлять и анализировать причины, которые способствовали выполнению (или не выполнению) плана товарооборота.

После того, как проанализировано выполнение плана, необходимо исследовать динамику товарооборота. Для этой цели сравнивают динамику розничного товарооборота за определённый период с соответствующими показателями базисного (предыдущего) периода. Перед этим, для обеспечения сопоставимости данных между собой, товарооборот отчетного (сравниваемого) периода необходимо откорректировать на индекс цен и, таким образом, показать в ценах предыдущего периода (особенно это актуально в условиях высокой инфляции).

После этого следует рассмотреть состав розничного товарооборота в следующих разрезах:

по различным видам продаж
по организационным формам
по формам обслуживания
по формам оплаты и др.

После этого можно приступить к осуществлению факторного анализа товарооборота.

Задачи анализа розничного товарооборота

Ими являются:

проверка обоснованности плановых показателей товарооборота
проверка выполнения плана товарооборота за отчетный период (месяц, квартал, полугодие, год и т. д.)
изучение динамики товарооборота
изучение структуры товарооборота
выявление основных факторов, оказывающих влияние на величину розничного товарооборота (факторный анализ)
поиск резервов увеличения объема товарооборота.

Все эти перечисленные выше задачи стоят перед последующим (т. е. итоговым) анализом розничного товарооборота.

Что касается прогнозного анализа, то он, как правило направлен на определение безубыточного (критического) объема продаж (точки безубыточности, порога рентабельности) в будущих периодах.

Термины и определения

Товарный запас

Товарный запас — это количество товаров на складе. Но нас интересует не количество коробок с печеньем и число пакетов молока, а их денежный эквивалент. Например, в пивном магазине на складе и полках находится 300 литров пенного напитка на общую сумму 30 тысяч рублей. Это и будет товарный запас.

Усложняем задачу. Итак, сегодня в пивном магазине находится 300 литров пива на 30 тысяч рублей. А через неделю пива уже не 300, а 270 литров на 27 тысяч. За неделю напиток продавался клиентам, а поставщики привозили свежие партии. Товарный запас менялся ежедневно — эта величина не статична. Для расчета среднего товарного запаса нужно найти среднее арифметическое между стоимостью товара в начале и конце отчетного периода. В нашем случае это выглядит так:

средний товарный запас = (30 000 + 27000) : 2 = 28 500 рублей

То есть, средний товарный запас равняется 28 тысяч 500 рублей. Формула, приведенная выше, довольно примитивна и не дает высокой точности. На краткосрочных отрезках времени (не больше одного месяца) ее еще можно использовать, но лучше считать подробнее. Для этого берем не товарные запасы в начале и конце периода, а их ежедневные значения. Срок тоже лучше увеличить. Неделя аналитики ни о чем не скажет. За это время трудно выявить динамику. К тому же, на короткие периоды могут приходиться скачки или провалы продаж, которые могут серьезно исказить общую картину.

Средний товарный запас — формула

В качестве примера приведем расчет среднего товарного запаса за неделю, но учитывая ежедневные значения. Посмотрите, как могут отличаться показатели:

понедельник — 30 тысяч рублей;
вторник — 25 тысяч рублей;
среда — 31 тысяча рублей;
четверг — 32 тысячи рублей;
пятница — 60 тысяч рублей (закупили большую партию напитков перед выходными;
суббота — 20 тысяч рублей;
воскресенье — четыре тысячи рублей (все распродали за пятницу и выходные.

Сначала считаем по первой формуле:

средний товарный запас = (30 + 4) : 2 = 17 000 рублей

А теперь по новой формуле:

средний товарный запас = (30 + 25 + 31 + 32 + 60 + 20 + 4) : 2 = 28 000 рублей

Как видите, значения отличаются без малого в два раза. Поэтому предпочтительнее считать средний товарный запас по второй формуле — она более точная. Общее правило: берем максимально возможный срок и делим его на минимальные промежутки времени.

Есть еще более сложные формулы расчета среднего товарного запаса, но большинству розничных магазинов достаточно тех, что мы только что рассмотрели. А теперь переходим к последнему показателю для расчета оборачиваемости.

Выручка

Ну здесь все просто: выручка — это количество денег, которые мы получили когда продали товар за определенное время. Измеряется в рублях. Например, согласно кассовому отчету на счетах и в кассе аккумулировалось 100 тысяч рублей. Это и будет выручка.

Виды выручки

Расчет товарооборота

Формула

Формула довольно лёгкая, для расчета нужно только перемножить все стоимости товаров на количество.

Т=Сумма (Р*Q), где

Т — объем товарооборота;

Р — цена за единицу товара;

Q — количество товара.

Однако, рассчитать это бывает очень сложно. На тех предприятиях, которые занимаются продажей большого ассортимента товаров, бухгалтерии очень сложно найти все исходные данные. В этом случае для расчета товарооборота пользуются не формулой, а данными из официальных документов, таких как бухгалтерские счета, первичная документация, статистическая и кассовая отчетность, выписки из банковских счетов.

В рознице товарооборот магазина рассчитывается, как сумма ежедневной выручки за взятый промежуток времени и разница между количеством средств на счетах и в кассе на начало и конец каждого дня.

Скорость

У товарооборота есть еще и скорость. Она показывает, какое количество времени нужно на то, чтобы складские запасы ушли в оборот. Расчет этого показателя особенно важен для предприятий, реализующих продукты питания. С его помощью можно определить периоды поставок, хранения продукции и ее конечной продажи. Также нужно успеть заказать свежую продукцию в срок, чтобы не нарушать сроки хранения до того, как покупатели раскупят остатки.

n=Т/З, где

n — количество оборотов запасов,

Т — товарооборот,

З — товарные запасы, выраженные в конкретной величине.

Кроме того, понадобится еще одна формула:

В=Dn, где

В — время обращения,

D — число календарных дней,

n — коэффициент оборачиваемости.

Анализ динамики розничного товарооборота

Динамика рассчитывается для любого срока. Делается это по следующей формуле:

ДТО = фактический оборот товаров в текущих ценах за срок*100/оборот товаров за сравниваемый срок.

ДТО — динамика в текущих ценах.

СПРАВКА! Данная формула может применяться, только если за выбранный период изменения цен не происходило.

По этой причине такой расчет подходит лишь для коротких промежутков времени, например месяц. Если нужно посчитать динамику за более долгое время, то это сложно, так как цены за это время наверняка менялись. В таких случаях проводят коррекцию и применяют индекс цен. Определить его можно с помощью формулы:

Iцен = стоимость отчетного периода/стоимость базового периода (учитывается как 100%).

Определив значение индекса, можно получить значение товарооборота в текущих стоимостях.

Определение объема продаж

Объем продаж – это результат работы компании, который состоит из полученной выручки за определенный период времени продажи товаров, услуг или проделанных работ.

Расчет объема продаж выражается в количественном эквиваленте и показывает, насколько эффективно работает компания.

Объем продаж определяет, успешна ли деятельность компании, и считает, насколько безубыточный был период. Этот показатель учитывают в бухгалтерском учете при формировании анализа прибыли.

Также показатель можно назвать валовым доходом. В него входят продажи в кредит. Это выручка, полученная за товары или предоставленные услуги.

Определять объем продаж необходимо для корректировки цен, количества товара или разнообразия услуг, чтобы определить уровень затраченных средств.

Влияние показателя на бизнес

Для обеспечения высокого уровня дохода, процветания компании и безубыточности производства нужно следить за данным показателем.

Руководитель компании сможет решить проблему с критическими продажами. Например, запустить рекламу, устроить акции и скидки. Главное предотвратить банкротство компании.

Прибыль будет увеличиваться, если объем продаж будет расти.

Анализ ОП поможет руководству определить динамику состояния дел в компании, а также:

Принимать правильные решения.
Выявлять топовые позиции и с наименьшим спросом.
Анализировать эффективность работу нескольких офисов или конкретных людей.
Налаживать сбыт продукции.
Учитывать сегменты рынка.
Увеличивать товарооборот.

Розничный товарооборот предприятий

Розничный товарооборот на уровне национальной экономической системы позволяет определить уровень развития и состояние розничной торговли, степень удовлетворения спроса населения в масштабах страны и отражает пропорции между производством и потреблением. Однако, являясь показателем микроуровня развития торговли, розничный товарооборот позволяет оценить и объективно проанализировать уровень продаж потребительских товаров населению. Сущность розничного товарооборота проявляется в момент возникновения экономических отношений в рамках совершения акта купли-продажи потребительских товаров и обмена наличных денежных средств на приобретаемую продукцию, которая предлагается к продаже розничным торговцем.

У предприятий розничной торговли размер прибыли напрямую зависит от объемов товарооборота и эффективности его организации. Для предприятий розничной торговли приоритетным вопросом выступает определение положения динамического равновесия между существующим спросом у населения, необходимыми товарными запасами, структурой и количеством предлагаемых товаров, т.е. найти оптимальное соотношение между объемами реализации и платежеспособным спросом населения. В этой связи для отдельного предприятия вопросы организации розничного товарооборота и пути увеличения продаж товаров связаны с определением оптимально сбалансированного ассортимента товаров, пользующихся устойчивым спросом, достижением ритмичного товарооборота и формированием условий для обеспечения эффективных процессов розничной торговли в целом.

Основной проблемой в данной области выступает тот факт, что предприятия розничной торговли должны постоянно выявлять резервы роста розничного товарооборота, учитывая дихотомическую проблему соответствия предложения товаров и спроса на них со стороны населения. Следовательно, конечной целью розничных предприятий является получение наибольшей текущей прибыли, максимальное поступление наличности и максимальное возмещение затрат на закупку и хранение товаров. Достижение роста розничного товарооборота выступает наиболее благоприятной ситуацией для руководства предприятия, так как в этом случае получение экономической прибыли происходит в условиях минимальных убытков.

Особую значимость ускорение розничного товарооборота и увеличения продаж товаров приобретают в условиях интенсификации конкуренции, когда перед торговыми предприятиями первостепенной задачей встает обеспечение непрерывного роста товарооборота на основе повышения эффективности продаж товаров в соответствии со сложившейся практикой экономической деятельности в данной отрасли. Сбор данных и анализ показателей розничного товарооборота необходим предприятию для оценки результатов его деятельности, а также для разработки и прогнозирования маркетинговых стратегий.

Народнохозяйственное значение розничного товарооборота заключается в том, что он выступает показателем, характеризующим развитие отрасли торговли на уровне национальной экономики и отдельных предприятий. На макроуровне розничный товарооборот позволяет оценить уровень экономического развития розничной торговли, степень удовлетворения спроса населения в масштабах страны и отражает пропорции между производством и потреблением. Вместе с тем, розничный товарооборот на уровне отдельных предприятий торговли позволяет оценить объем продаж потребительских товаров населению. Сущность розничного товарооборота выражают экономические отношения, связанные с обменом наличных денежных средств населения на приобретенные товары.