Бизнес план промышленного выращивания черники

Производство растительных сыров

За границей стремительно растет успех растительных сыров. По виду и вкусовым качествам растительные сыры похожи на сыры молочные, но не содержат молочного белка, жира и животных ингредиентов.

К примеру, шведский стартап Stockeld Dreamery занимается производством растительного сыра из гороха и бобов фава. А недавно своей новинкой рынок безмолочных сыров всколыхнула компания Daiya, выпустив смесь растительных сыров Italian 4 Cheeze Style из нута. Она имеет вкус пармезана, моцареллы, проволоне и азиаго. Ранее, в 2021 году, бренд представлял похожую смесь, но с мексиканскими вкусами. Подобные смеси не имеют в содержании молока, сои, глютена, но способны преобразить большое число закусок и основных блюд.

Поскольку продукция растительного происхождения сейчас в моде и выходить из нее не собирается, производство растительных сыров имеет серьезные перспективы. Такой продукт будет востребован не только веганами, но и людьми, которые хотели бы заботиться об окружающей среде за счет использования более экологичных продуктов.

Интересно, что растительные сыры постепенно проникают и в те сферы, где их вроде бы и не ждали, например, в фастфуд. Недавно, к примеру, тремя вариантами безмолочного сыра обзавелась американская сеть бургеров Fuddruckers. Сыры “Американский”, «Копченый проволоне» и «Пеппер Джек» теперь по желанию можно добавить к любому пункту меню, который поддерживает добавление сыра, включая бургеры, салаты и сэндвичи.

Бизнес по выращиванию черники на приусадебном участке

В годы Второй Мировой войны британская бомбардировочная авиация совершала налёты на территорию Третьего Рейха исключительно в ночное время. Некоторые специалисты утверждали, что возможность проявления уникального «кошачьего зрения» у лётчиков английских бомберов обязана исключительно черничному джему, входящему в обязательный рацион лётных экипажей.

Так это или нет, на самом деле судить сложно, но указанный факт приобрёл силу аксиомы и так раскрутил бренд черники, что и поныне ягода этого, внешне неприметного растения, обязательный компонент различных чудодейственных снадобий в области лечения офтальмологических заболеваний.

Бизнес-идея №4: Выращивание клубники

Клубника актуальна каждый год, в сезон она разлетается с прилавков как горячие пирожки, даже еще быстрее. Люди не жалеют денег, чтобы полакомиться вкусной и спелой клубникой. А зимой, из-за слабой поставки ягоды цены и спрос растут в геометрической прогрессии.

Для того, чтобы вырастить хороший урожай клубники потребуется подготовить почву, напитать ее необходимыми витаминами и минералами. Высаживать ягоды можно на открытом или закрытом грунте, все зависит от ваших возможностей. Но как правило клубника плодоносит в больших количествах при любых условиях, главное найти грамотный подход.

Многие фермеры предпочитают заниматься выращиванием круглый год, для этого они строят теплицы с отоплением, циркуляцией воздуха и поддерживают определенную влажность. Если же вы решитесь заниматься содержанием клубники даже в зимнее время, то будьте готовы к трудностям, так как любое не соблюдение технологии, может привести к гибели саженцев.

Старые торфоразработки – оптимальное место для голубичной плантации

Очень привлекательной в качестве промышленной культуры голубику делает ее неприхотливость к условиям культивации. В частности, для нее прекрасно подходят земли лесного фонда, которые прежде использовались для добычи торфа. У такого размещения голубичной фермы есть немало преимуществ:

площади отработанных торфозаготовок в России очень велики;
с точки зрения традиционного сельского хозяйства они мало привлекательны, поскольку изначально требуют внушительных затрат на выщелачивание, – поэтому конкуренция за такие участки будет меньше;
даже если после выемки торфа местность начало периодически заливать водой, голубике это не страшно – она может спокойно расти и при временных (но не сильно затяжных!) затоплениях, если они заканчиваются до начала вегетации.

В среднем затраты на организацию голубичной плантации на отработанных торфозаготовках меньше в 2-2.5 раза по сравнению с освоением нового участка аналогичной площади.

Что касается высокой кислотности торфяных земель, то для этой ягодной культуры это не только не проблема, но и необходимое условие. Грунт на участке обязательно должен быть кислым – это первоочередное правило.

Большие площади заброшенных торфоразработок расположены в Ленобласти, в Тверской и Костромской областях. Много подходящих локаций и в Подмосковье.

А можно ли выращивать голубику на более привычных плантациях? Да, вполне. Успешные примеры голубичных ферм есть и в южных землях, в частности, на Кубани. Как показывает практика, создать подходящие агротехнические условия можно практически в любом регионе. А о том, как именно организовать голубичную ферму, мы поговорим ниже.

Плавучая модульная теплица

Проблема нехватки земель для сельхозугодий беспокоит все больше умов, поэтому идеи плавучих ферм встречаются все чаще. Проект под названием Jellyfish Barge имеет гораздо меньшие масштабы (основание — 70 квадратных метров), чем у описанных выше концепций. Предначен он для использования в прибрежных сообществах и позволит небольшим фермерам выращивать урожай на воде. Чтобы поддерживать жизнь и рост растений система тоже использует воду, по которой она плавает. Благодаря солнечной энергии, получаемой из солнечных батарей на крыше, из этой воды удаляются соли и примеси.

Jellyfish Barge имеет необычную восьмигранную структуру, которая держится на 96 переработанных пластиковых бочках. Верхняя часть собрана из деревянных и стеклянных материалов и довольно легко собирается самостоятельно. Внутри же обустраивается высокоэффективная гидропонная система выращивания, экономящая по сравнению с обычными гидропонными системами около 70% воды.

Выгодно ли выращивать чеснок на продажу

При культивировании чеснока на постоянной основе велик шанс получения хорошей прибыли. Затраты на сырьё для посева актуальны только на первоначальном этапе, так как в будущем для посева можно брать свои семена. А размер капиталовложений будет зависеть от масштаба бизнеса. Так, для обработки обширных площадей потребуется сельскохозяйственная техника и, соответственно, дополнительные средства. Поэтому для начала можно ограничиться небольшим участком.

В среднем, расходы на посадку, уход и сбор чеснока с одного гектара составляют около 5-7 тыс. руб. При этом урожайность доходит от 9-13 тонн с этой же площади. Закупочная цена колеблется от 50 руб. летом и до 200 руб. за килограмм в зимние месяцы. Таким образом, заработать можно до 250 тыс. руб. за сезон, что весьма неплохо. Рентабельность же составит 70% для продажи оптом и 150% для розницы.

Выращивание японских кокедам

Кокедама — это японский способ выращивать цветы без горшков, разновидность искусства бонсай. Кокедама переводится как «земляной шар, покрытый мхом». По самой простой схеме земляной ком под растением оборачивается мхом или другим влагоемким материалом (в том числе искуственным). Например, очень красиво выглядят кокедамы с кокосовым волокном. Для кокедамы подойдут неприхотливые комнатные травянистые растения, такие как драцена, фиттония, нефролепис, плющ или спатифиллум.

За счет того, что такие шары обычно подвешивают к стенам или потолку, получается очень необычный и экологичный элемент декора. Да к тому же позволяющий отказаться от пластиковых горшков. Уход за кокедамой не совсем обычный. Например, при поливе лучше использовать метод погружения, чтобы кочка в течение 20-30 минут пропиталась водой. Сделать кокедаму можно как самостоятельно, так и купив заготовку в интернете. Так как в России про кокедамы еще мало кто слышал, наценку на растения пока можно делать высокую.

Проанализируйте рынок

Прежде чем построить какой-то бизнес, важно оценить потенциал рынка сбыта, а также наличие конкурентов. И если со вторым пунктом, как правило, проблем не возникает, то вероятность того, что товар «зайдет» в какой-нибудь деревне, крайне невелик

В то же время в крупных городах, где многие люди стараются придерживаться здорового образа жизни и не стесняются тратить на это деньги, микрозелень будет реализовываться стабильно.

Постарайтесь прикинуть примерное количество точек сбыта, а также средний объем поставок. Как уже говорилось, рестораны скупают до 2 кг микрозелени за раз. Если заведение популярное, то оно потратит свои ресурсы за 3-4 дня. Вот и посчитайте, какое количество урожая вам нужно вырастить, чтобы обеспечить большинство популярных ресторанов и кафе вашего города. Остатки можно сдать в продуктовые магазины, которые с неохотой, но все же тоже покупают микрозелень.

Не нужно скрывать слезы: что делать, если расплакались на работе

Четвертое «ухо» — это откровение: техника, которая может предотвратить конфликт

Перерывы снимают стресс: как самозанятому избавиться от чувства вины за отдых

Сдача бани в аренду

Вложения: 15 тыс. рублей

Если ваша дача расположена недалеко от города, а на территории есть современная баня, то эта бизнес идея поможет неплохо заработать на ней. На посещаемость бани влияет не только расположение, но и красивая местность вокруг, и качественная внутренняя отделка, и комфортные условия. Подумайте об удобстве гостей и установите на участке: место для отдыха (например, беседку), мангал, бассейн с прохладной водой.

Преимущество данной бизнес идеи заключается в том, что баня может приносить круглогодичную прибыль. Ведь баня и отдых на природе могут быть в любое время года. С таким делом предприниматель может справиться в одиночку. Многие дачники уже оценили перспективы этого бизнеса и строят бани на своих участках. Для строительства потребуется немало средств. Но если у вас уже есть готовая баня, вложения на старте нужны минимальные. Эти деньги придется потратить на аксессуары для бани, деревянные кадки, дрова и т.д.

9. Продажа семян и саженцев

Вложения: от 0 рублей

Если вы любите выращивать зелень, то Вам подойдет бизнес идея заработать на продаже семян и саженцев. Организовать свой бизнес достаточно просто. Достаточно иметь небольшой земельный участок и обычный инвентарь для возделывания.

Начать бизнес можно и без вложений. Самый простой вариант – выращивать кустарниковые растения, например, малину, смородину и т.д. Но заработать на этом получится немного. Более серьезный доход принесет выращивание саженцев плодовых деревьев (яблони, вишни и т.д.). Самую большую прибыль стоит ожидать от саженцев хвойных пород – они ценятся гораздо выше и пользуются спросом. Занимаясь продажей семян и саженцев, можно зарабатывать около 30 тыс. рублей в месяц.

Плюсы и минусы бизнеса

В производстве садовой мебели есть очень притягательные моменты, но есть и свои подводные камни. Отметим, что так или иначе открывать такое дело без каких-либо знаний в производстве мебели довольно безрассудно, без опыта никуда. То же дерево — материал очень капризный и требует навыков работы с ним. Даже при наличии основных навыков понадобится время на наработку мастерства и увеличения скорости заказов.

Преимущества бизнеса на производстве мебели для сада:

Благоприятные потребительские тенденции. Садовая мебель в тренде, так как все больше людей хотят обустроить свои участки с комфортом. Особенно данная тенденция усилилась в период коронавируса.
Небольшие вложения. Стартовый капитал на открытие своего мини-производства не очень велик, особенно если речь идет о сборке мебели из простых конструкций.
Возможность выделиться на рынке. Даже если рынок поголовно захватит продукция крупных производителей, вы всегда сможете выделиться за счет подбора материала, авторского стиля и ручной работы.
Возможность запустить производство на дому. Такой бизнес отлично подойдет владельцам загородных и приусадебных участков, дач и гаражей.

Минусы:

Проблема сбыта и конкуренции. Сейчас на рынке нужно выделяться, так как все буквально завалено продукцией китайского производства по мизерным ценам, а попасть в самые популярные гипермаркеты и предложить конкурентную цену мелкому производителю невозможно.
Сезонность. Садовая мебель лучше всего продается весной и летом, но само время года вам ничего не гарантирует. К примеру, в 2019 году из-за холодного лета спрос на садовую мебель был гораздо ниже ожидаемого.
Высокая зависимость от покупательной способности. Это товар не первой необходимости, поэтому при сокращении доходов покупка откладывается “до лучших времен”.
Зависимость от импортных комплектующих. Многие комплектующие мебели поставляются из-за рубежа, поэтому есть высокая зависимость от колебаний курсов валют.

Голубика – неприхотливая экзотика

Сама по себе эта ягодная культура по-прежнему остается достаточно экзотичной. Причина тому – специфические условия произрастания. В природе голубика встречается преимущественно на топях и заболоченных участках, в тундровой зоне. На территории России растет на Урале и в Сибири, в Забайкалье и на Дальнем Востоке. Другими словам, предпочитает эта культура умеренный и холодный климат. Для выращивания голубики в более теплых южных широтах следует выбирать акклиматизированные к таким условиям гибриды.

Ввиду сравнительно труднодоступных условий произрастания на рынок поставляются минимальные объемы дикой ягоды. Как правило, весь собираемый в природе урожай реализуется практически по месту сбора – в сезон созревания в голубичных очагах образуются целые стихийные рынки, привлекающие как розничных покупателей, так и перекупщиков. Вот только перевезти купленную здесь ягоду на дальнее расстояние в свежем виде очень сложно – она довольно нежная и плохо переносит тряску.

В то же время само растение неприхотливо и потому адаптируется к широкому диапазону внешних условий:

растет как на сырых заболоченных грунтах, так и в сухой гористой местности;
по холодостойкости превосходит ближайших родственников – бруснику и чернику;
выдерживает сильные заморозки ранней весной;
поддерживает даже очень бедные грунты и экстремально кислые почвы;
устойчива к грибкам и прочим патогенам.

В целом выращивание голубики как бизнес привлекательно именно своей небольшой трудозатратностью (разумеется, относительно). Эта ягода требует минимального ухода, а кусты при соблюдении элементарных правил могут плодоносить до 40 лет. Расчетная же рентабельность может достигать 20%, что для плодово-ягодного сегмента очень достойный показатель.

Потребительский интерес к этой ягоде подогревается не только ее экзотичностью для большей части России, но и конкретными характеристиками. Во-первых, правильно выращенная голубика очень вкусна. Она не приторная, а больше нежная с умеренной сладостью и выраженным послевкусием. Есть ее можно как отдельно, так и в качестве ингредиента самых разных блюд – прежде всего, сладостей.

Полезными свойствами эта культура тоже не обделена. В ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов, натуральные кислоты и сахара. Они положительно влияют на весь организм, особенно же хорошо сказывается употребление голубики на состоянии ЖКТ и сердечо-сосудистой системы, зрении и иммунной системе. Эта ягода – отличная профилактика авитаминоза и сезонных простудных заболеваний. Кроме того, на основе голубики изготавливаются различные биологически активные комплексы и косметические средства. Отдельные промышленные хозяйства выращивают голубику в больших масштабах как раз для производителей натуральной косметики. Так что возможностей для сбыта выращенного урожая у вас будет достаточно много. И, по мнению экспертов рынка, не исключено появление и новых каналов-потребителей.

12. Выращивание цветов в теплице

Вложения: от 150 тыс. рублей

Многие цветоводы, которые выращивают цветы у себя на даче, задумываются о том, чтобы зарабатывать на своем хобби. Бизнес идя заработать на цветах одна из лучших. Спрос на цветы есть всегда, а во время праздников возрастает. В летний период можно надеяться на школьные праздники (последний звонок, выпускной) и свадьбы.

Чаще всего в тепличных условиях выращивают розы на срез. Можно выращивать цветы и в открытом грунте, но тогда сократится период, когда вы сможете получать урожай, и на этом много не заработаешь.

Организовать такой бизнес на своем дачном участке не составит труда. Потребуется небольшая площадь, чтобы разместить отапливаемая и освещаемая теплица, а также хороший посадочный материал и оптовая база, покупающая цветы. Описание бизнеса в более крупных масштабах можно найти здесь.

Подготовьте помещение для выращивания

Вам не обязательно строить теплицы для выращивания микрозелени — достаточно освободить любую комнату в доме, после чего обеспечить следующие условия:

надежное отопление — росткам микрозелени противопоказан холод;
качественная система полива — растениям требуется постоянная влажность;
много света — как естественного, так и искусственного;
наличие канализации — воду потребуется регулярно менять;
вентиляция — время от времени придется проветривать помещение;
оборудование для хранения зелени — обычный холодильник подойдет.

Практика показывает, что больше всего внимания следует уделить выбору качественного освещения. На начальном этапе выращивания растениям требуется холодный спектр света, а на поздних — теплое свечение.

Сколько можно заработать на выращивании черники. Расчет затрат и прибыли

Стоимость сформированного сортового саженца черники может стартовать от 350 р, с учётом закладываемой площади и способа посадки необходимо производить расчёт затрат на посадочный материал.

Из расчёта изымем обязательные платежи за земельный участок, ввиду специфики и конкретных условий сумма платежей может существенно различаться.

Затраты на торфование участка так же можно опустить, поскольку данное мероприятие актуально лишь для некислых почв.

Цена за килограмм товарной ягоды черники может колебаться в достаточно широких пределах и, как правило, в среднем составляет 200 руб.

Вычитание налоговых отчислений, арендных платежей, транспортных, коммунальных расходов, фонда заработной платы позволяет выйти на рентабельность производства черники в районе 75%, причём, возможно выйти на рентабельность 90% и выше за счёт использования дополнительных возможностей, а именно эксплуатации черничника как медоноса, реализация лиственного сырья, глубокая переработка, прямые продажи и прочее.

Выращивание черники как бизнес, весьма перспективное и привлекательное направление, обусловленное рядом факторов, перечисленных выше

Стоит ли активировать и развивать это направление решение непростое, но, безусловно, заслуживающее внимание

VR-очки для коров

Учёные недавно официально доказали, что корова чувствует себя гораздо лучше, если видит перед собой картинку летнего поля. Соответственно, и доится лучше. Но далеко не все хозяйства могут позволить себе свободный выпас коров на лугу. Что делать? Верно: погрузить коров виртуальную реальность, которая и позволит им достичь эффекта «полного погружения» в коровий иллюзорный рай.

Таким экспериментом недавно занялись учёные Сельскохозяйственного колледжа в Шотландии и одновременно – учёные из Вагенингенского университета в Нидерландах. Эксперимент европейцев подхватили даже в Московской области. Учёные создали шлем виртуальной реальности, анатомически подходящий корове. А дальше… ну, вы и сами поняли. Уже первые замеры показали улучшение эмоционального состояния коров. С зеленой картинкой перед глазами они стали меньше подвержены стрессу, а надои действительно растут. Например, на ферме у турецкого фермера Иззета Коджака, подхватившего эту идею, сборы молока выросли с 22 до 27 литров.

Технология выращивания

Для посадочного материала используют:

зубки, из которых вырастает головка чеснока за один урожай
луковицу севок, позволяющую получить крупную головку с несколькими зубчиками
луковицу из стрелки, способную дать урожай через два года

Перед посадкой материал обрабатывают Фитолавином или Фитоспорином.
В подготовленные борозды помещают семена (лучше севок или зубчик) на глубину 7 см. Расстояние между рядами 20-30 сантиметров, между зубками 15 сантиметров.
Дальнейший уход заключается в поливе, рыхлении почвы, борьбы с сорняками и вредителями, подкормках растения.

Полив проводят раз в неделю из расчёта 5-10 литров воды на квадратный метр, а в засушливый период 12-15 литров. За три недели до уборки рекомендуется прекратить полив чеснока. Удобрять почву следует после полива. Подкармливают растение в начале вегетации два раза. Рыхлят также 2-3 раза за сезон.

Убирают чеснок после пожелтения всех листьев в сухую погоду. Землю счищают ударом о ладонь. Луковицы подсушивают на воздухе около 2-4 дней. Обрезают стебли, оставляя 5-10 см, сортируют. Часть урожая оставляют на семена, остальное реализуют.

Хранить овощ следует при температуре от -1 до +3 градусов и влажности не более 70% в деревянных или пластиковых ящиках с отверстиями под вентиляцию или сетчатых мешках. При соблюдении требуемых условий урожай сохранится до апреля.
Землю после сбора чеснока вновь готовят к посадке. Рекомендуется менять почву и посадочный материал каждый год-два.

Текущий уход за плантацией

Разобравшись с вопросом, как правильно сажать голубику, рассмотрим, как ее выращивать и как за ней ухаживать. Выше мы сказали, что она достаточно неприхотлива – однако это «достаточно» совсем не означает «абсолютно». Фактически вам придется уделять своей плантации много времени и внимания, в противном случае урожайность будет скудной. Так что сразу это учитывайте при планировании голубичного бизнеса – он не потерпит пренебрежительного отношения.

Общие правила ухода следующие:

Голубика очень любит воду – однако негативно реагирует на перелив. Как мы указывали ранее, во время вегетационного периода нужно постоянно поддерживать увлажненность верхнего слоя грунта. Для этого оптимальным решением будет капельная система полива. Средние нормы полива зависят от возраста посадок. Свежевысаженные кустики на первых порах требуют влажности субстрата на уровне 66-70%, что примерно соответствует 3 поливам в неделю из расчета 5 литров воды на 1 кв. м площади. Когда растения окрепнут, уровень влажности можно уменьшать до 55% – поддерживать его можно, поливая ягодник 1 раз в неделю из расчета 10 литров на 1 кв.м. Однако учитывайте и особенность грунта на участке: чем он легче и рыхлее, тем быстрее он будет сохнуть.

Нужно регулярно мульчировать землю вокруг кустов. Для этого можно использовать перегной, перепревшие опилки или хвою, перегной. Толщина мульчирующего слоя должна составлять 8-10 см. Он поможет поддерживать влажность и кислотность почвы, а также снизит вероятность поражения плантации многими вредителями и инфекциями.

Следующий важный этап ухода за голубикой при ее выращивании в открытом грунте – подкормка. Начинать вносить удобрения следует через 2 года после закладки плантации. Первую подкормку проводите весной до цветения, а вторую – в период формирования ягод. Использовать можно практически весь стандартный арсенал удобрений – мочевину, суперфосфат, аммиачную селитру. Наибольшую же эффективность показывает внесение в почву меди и сульфата аммония – они ощутимо увеличивают урожайность голубики. Среди органических удобрений лучше всего показывают себя навоз и торф.

Обрезать голубичные кусты можно начинать с четвертого года. Отсекайте слабые и больные побеги, потерявшие продуктивность ветви. Это поспособствует омоложению растений, их более продуктивному ветвлению – и, как результат, увеличению урожайности

ВАЖНО: обрезку нужно проводить самой ранней весной, пока не началось сокодвижение.

Как показывает практика, при правильной организации плантации и полноценном уходе можно собирать по 2 урожая за сезон – в начале лета и в сентябре. Плодоносить эта культура начинает с 3-4 года, в это время с 1 га в зависимости от используемого сорта можно получать до 2 т ягод. С шестого года среднестатистическая урожайность возрастает до 4 тонн с гектара, с седьмого года – до 5 тонн. Окупаются вложения в голубичный бизнес в срок от 2-3 лет при относительно небольших площадях посадок и от 5-6 лет в случае с масштабными плантациями. В значительной степени срок окупаемости будет зависеть от особенностей используемого участка (старые торфяники обойдутся гораздо дешевле), количества высаженных корней и способа их получения. На начальном этапе придется основательно потратиться на закупку посадочного материала – однако избыточная экономия здесь ни к чему. Да, можно попробовать начинать с малого и затем выводить саженцы своими силами, но на это потребуется несколько лет. Поэтому нужно тщательно просчитать рентабельность каждого варианта.

В целом же бизнес на голубику можно смело назвать перспективным направлением деятельности. На российском рынке по-прежнему преобладает импортная ягода, завозимая из Белоруссии, Украины, Польши, – и цены на нее могут доходить до 1500 руб./кг, что делает ягоду недоступной для большинства россиян. Поэтому отечественный продукт, более доступный за счет своего «внутреннего» происхождения, однозначно будет востребован. И имеющиеся примеры подтверждают это. Как и то, что организовать производство голубики в промышленных масштабах можно даже в несвойственных этой культуре климатических зонах.

И, конечно же, не забывайте об оборудовании для обработки фруктов, овощей и ягод. На нашей бесплатной доске объявлений вы всегда сможете найти оборудование для мойки, сушки и переработки овощей и фруктов.

Минусы выращивания черники

В любой бочке черничного варенья всегда может оказаться своя ложка дёгтя, а порой и не одна.

Прежде всего, черника — дитя северных широт, сосновых лесов и верховых болот. На юге, там где для её реализации складывается очень благоприятная конъюнктура, достаточно непросто получить оптимальные условия для её произрастания. Кислая почва, достаточное обеспечение влагой прикорневой зоны и отсутствие перегрева, так называемого «запекания» надземной части растения, особенно в период формирования урожая — вот основные факторы, которые могут подбросить неприятные сюрпризы бизнесмену при выращивании черники.

В южных зонах выход из неблагоприятных ситуаций видится в организации черничника в притенённых местах, организации продуманного и качественного капельного орошения и использования окультуренных высокоурожайных и адаптированных сортов. Последний пункт может нести достаточно серьёзные организационные сложности, поскольку высококондиционный посадочный материал является продуктом исключительно иностранной селекции. Но, при его использовании можно получать высокие показатели эффективности бизнеса и значительно южнее ареала естественного произрастания культуры. К слову, те же поляки, в Люблинском воеводстве, в промышленных объёмах производства смогли существенно потеснить традиционных производителей – скандинавов на европейском рынке ягоды.

Кафе в оранжерее

Необычный фермерский ресторан открылся в регионе Кейп-Вайнленд, ЮАР. Местная студия Malherbe Rust Architects создала на базе винодельческого хозяйства и отеля Babylonstoren заведение, ориентированное на получение посетителями уникального опыта. Обеденный зал располагается в специально созданной для него оранжерее с растениями и специями. Зона приема пищи представляет собой деревянную палубу, окруженную прудом с подогревом, повышающим температуру и уровень влажности. В этом пруду, а также в двух аквариумах обитают экзотические рыбы.

Естественно, посещение такого заведения включает не только уникальный гастрономический опыт, но и образовательный аспект. Гостям рассказывают об историческом значении каждого растения и потребляемой специи, за которыми отправлялись в эти края мореплаватели прошлого.

Где выращивать чеснок

Важно правильно выбрать место для посадки чеснока. Его можно купить или взять в аренду от 5-10 тыс

руб. за гектар. Участок должен быть открытым, с достаточным количеством солнца. Земля должна быть плодородной и дренированной. Не рекомендуется использовать почву, на которой ранее произрастали томаты, огурцы и морковь. Выращивать можно:

в открытом грунте. Наиболее рентабельный способ, позволяющий собрать богатый урожай
в теплице. Таким способом больших объёмов ждать не стоит, чеснока хватит только для личного потребления

Участок под культуру необходимо подготовить: внести удобрения, взрыхлить и разметить бороздки.

Автономные тракторы

Если раньше новости о беспилотных тракторах в основном касались тестирования технологии, то теперь их использование становится реальностью. Один из популярных примеров — первый в мире полностью электрический беспилотный трактор, пару лет назад представила компания Monarch.

Благодаря автономному навигационному программному обеспечению, датчикам, камерам с обзором на 360 градусов и многому другому, такой трактор справляется со своими задачами без водителя, а при помощи оператора, работающего дистанционно. Monarch точно распознает и маркирует каждую культуру на ферме. Удобный доступ к прошлым записям и использование всей базы данных дает максимальную отдачу от каждого выезда.

Один оператор теперь может управлять одновременно сразу восьми беспилотными тракторами такого типа. Это позволяет решить вопрос с нехваткой рабочей силы, не нужно больше и подвергать водителей взаимодействовать с химикатами и прочими прелестями работы на земле. Ведь управлять парком тракторов можно из любого места, повышая безопасность труда и экономя время и деньги. Базовая стоимость тракторов Monarch в 2022 году составляет 58 тыс. долларов.

Михаил Семынин(c) www.openbusiness.ru — портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса
25.07.2022

Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал

Выращивание клубники на гидропонике

Выращивание клубники на гидропонике пользуется большой популярностью среди фермеров. Это еще один метод закрытого грунта. Суть этого метода заключается в том, что растения питаются не от почвы, а от питательного раствора. Контейнеры с раствором накрываются сеткой, на которую выкладывается тонкий слой грунта со смесью органического субстрата. В этот субстрат высаживаются кустики. Гидропоника широко распространена в фермерских хозяйствах во всем мире, потому что у нее есть ряд очевидных преимуществ:

Плюсы	Минусы
Можно надеяться на более быстрый урожай клубники, потому что растения получают питательные вещества сразу из органического субстрата, насыщенного минералами	Необходимо тщательно контролировать состав раствора
Нет необходимости поливать каждый день	Регулярная проверка уровня воды
Полное отсутствие вредителей	Тщательная проверка корневой системы
Отсутствие затрат на почву, легкая пересадка	Поддержание теплового режима
Экологически чистый конечный продукт, выращенный без пестицидов	Значительные инвестиции на постройку теплиц, конструкций, оборудования, электричества

Выращивание клубники на гидропонике пользуется широкой популярностью среди домашних садоводов. Конструкцию можно соорудить прямо на подоконнике, используя пластмассовые контейнеры. При необходимости можно приобрести нужные материалы в специализированных магазинах. Растения радуют своими плодами в течение всего года. Если рассматривать гидропонику для выращивания клубники на продажу, то тут не обойтись без масштабных вложений. Нужно также учитывать конкуренцию со стороны зарубежных импортеров, которые крепко оседают на отечественном рынке.

Плавучие тепличные фермы

Любое сельхозпредприятие «крадёт» землю. Превращает прелестный ландшафт в «грязную фабрику». Это делают и теплицы, покрывающие собой живую землю и животноводческие комплексы. Да и соседство с ними многим не по душе.

Идея новой концепции плавучей фермы-теплицы, которая точно не будет никого смущать своим присутствием, называется Green Ocean. Проект разработан японской компанией N-Ark как устойчивое решение для сельскохозяйственной отрасли. Поддержка жизни растений и их удобрение на такой ферме будет осуществляться за счет использования определенных питательных веществ из морской воды. С помощью нее же будет осуществляться и контроль влажности. Для своих нужд ферма будет использовать еще и солнечную энергию (с помощью солнечных панелей ), а также собирать дождевую воду — благодаря угловатой конструкции крыши, предусматривающей сток воды. Прототип фермы планируется создать уже в 2022 году.

Сколько нужно вложить на старте

Первоначальные вложения зависят от размеров участка. Для примера возьмём расчёты на 1 сотку и гектар:

Пункт расходов	1 сотка, руб.	1 гектар, руб.
Аренда участка	100	10 тыс.
Приобретение посевного материала	3тыс.	300 тыс.
Покупка инвентаря	200	20 тыс.
Аренда техники	—	50 тыс.
Расходы на удобрения	20 тыс.	20 тыс.
Оформление деятельности	10 тыс.	10 тыс.
Итого:	33 тыс.300 руб.	410 тыс.

Значения средние и могут отличаться в большую или меньшую стороны. При наличии по соседству полей с другой культурой совокупные расходы на старт дела снижаются, а доходы возрастают. Помимо основных расходов учитывают затраты: на рекламу, услуги агронома, транспорт, выплату заработной платы и прочие.

Имея бизнес на гектаре земли, следует нанять помощников: по уходу за почвой и овощной культурой, для уборки чеснока. Рабочие должны обладать знаниями в области растениеводства, уметь бороться с вредителями и болезнями. При меньших объёмах можно справляться своими силами. В общей сложности, ежегодные вложения составят порядка 200-250 тыс. руб.