Как открыть мини-завод или цех по переработке молока

С чего начать бизнес по продаже кваса через автомат

Об установке автомата нужно позаботиться до начала летнего сезона. Тогда предприниматель сможет полноценно работать и получать доход в сезон, а это ускорит окупаемость капиталовложений, потраченных на покупку оборудования. Что касается месторасположения, то автомат можно разместить на улице или внутри помещения. Внешний вид его должен быть узнаваем, а через витрины магазинов хорошо просматриваться.

Наибольшей проходимостью отличаются места остановок общественного транспорта, поэтому выгодно устанавливать на лето автоматы с квасом именно на остановочных комплексах. Об аренде или субаренде соответствующих площадей можно договориться в мэрии города.

Отталкиваясь от европейского опыта

Продажа товара через вендинговые автоматы – весьма популярный и развитый бизнес в Европе. В России же пока такие устройства можно увидеть по большей части в крупных городах, где они устанавливаются в точках с хорошей проходимостью покупателями или клиентами отдельного заведения. Чаще всего на полочках автоматов можно найти шоколадные батончики, снеки или другую мелочь. А вот продажей молока в вендинговом бизнесе никто заниматься не спешит. Но все-таки нашлись люди, кого заинтересовало это направление. О том, как был организован проект, рассказала его руководитель.

Дарья Шаоршадзе: «Идея сделать молокоматы появилась в 2014 году. У нас уже было свое производство торговых (вендинговых) автоматов, и мы искали новые точки роста и новые направления

Обратили внимание на молокоматы: идея была не нова, такое оборудование уже порядка 10 лет активно используется в европейских странах фермерами, и уже были установлены первые молокоматы в России. Мы проанализировали рынок: он только формировался, конкурентов было мало – в основном зарубежные производители с ценами в евро»

Далее в течение нескольких месяцев проходили работы по изготовлению опытного образца. Необходимо было протестировать его, адаптировать к реальным условиям. В конечном итоге производители смогли прийти к положительным результатам, а после представили рынку свою новинку.

Во многом так быстро реализовать идею помогло то, что не было необходимости собирать команду сотрудников с нуля, искать специалистов. В компании уже ранее был сформирован небольшой штат по производству вендинговых автоматов. Именно эти люди и занялись вплотную новым проектом.

Поскольку уже существовали определенные знания о вендинговом бизнесе, была база для производства, то и в инвестировании разработчики обошлись «малыми жертвами». Вложения на старте создания молокоматов составили около 6 миллионов рублей.

Дарья Шаоршадзе: «Если бы мы делали такое производство с нуля без базы, то столь малой кровью не обошлись бы. Но без базы начинать производство было бы неразумно: почти все производители молокоматов так или иначе связаны или с производством молочного оборудования (пищевого), или с вендингами. Связано это с тем, что это довольно сложный вид торговых автоматов, напичканный кучей датчиков и электроники в целом, к тому же знания нужны именно по продаже пищевых продуктов».

Тут руководитель проекта рассказывает о маленькой хитрости, к которой прибегнули разработчики на старте создания первых образцов вендинговых автоматов для молока. Как уже ранее говорилось, такие устройства давно существуют на европейском рынке, поэтому для производства собственной продукции потребовалось лишь пристально изучить имеющиеся агрегаты.

Дарья Шаоршадзе: «Нам было немного проще, чем европейским производителям: на рынке мы были не первые, мы посмотрели, как устроены молокоматы итальянские, чешские, выявили недочеты и сильные стороны и создали свой молокомат на основе того, что нам было уже известно».

Сколько денег нужно для старта?

Стоит автомат по продаже напитков от 120 до 140 тыс. рублей. Для начала работы нужно закупить квас и тару. Аппарат позволяет вмещать в себя около 100 литров кваса. Он загружается в оборудование прямо в кегах, объем которых от 20 до 50 литров. Этого объема достаточно для разлива 500 порций кваса по 200 грамм. Кроме этого, для начала работы необходимо укомплектовать аппарат одноразовыми стаканчиками (Читайте статью про производство одноразовой посуды). Одна загрузка позволяет заложить 600 единиц тары.

Разработчики оборудования утверждают, что квас может быть заменен любыми прохладительными напитками. Они могут подаваться потребителю газированные или негазированные. Функциональные возможности оборудования позволяют подключить удаленную систему контроля. Через СМС уведомления владелец может получать всю информацию о работе автомата.

Сколько можно заработать

Прибыль предпринимателя, который зарабатывает деньги при помощи торговых аппаратов, зависит от огромного количества самых разнообразных факторов. Поэтому нельзя дать конкретный ответ на вопрос о прибыли или рентабельности в данной сфере деятельности.

На основании среднестатистических данных, которые можно узнать из открытых источников, посчитаем доходность автомата по продаже кофе. Услугами аппарата пользуется 50 человек в день, которые покупают кофе на общую сумму около 25 долларов. Издержки на обслуживание аппарата (включая налоги, аренду и транспортные расходы) будут на уровне 13 долларов. Значит, один аппарат принесет владельцу 12 долл./ в день или 360 – в месяц.

Какое оборудование понадобится?

Все оборудование для автоматического приготовления и продаже кофе делится по таким признакам:

• Страна-изготовитель;
• Производительность;
• Используемое сырье.

Что касается первого параметра, то, как и любая другая техника, европейские модели более эстетичны и надежны, чем

Существует практика приобретения бывшего в употреблении европейского оборудования. Там автомат не разрешается использовать более 7 лет. Несмотря на удовлетворительное состояние, технику приходится заменять. В нашей стране санитарные нормы такого ограничения не устанавливают, поэтому купить автомат европейского производителя по продаже кофе можно, намного дешевле, а начать бизнес легче.

Маленькая команда – хороший результат

В компании нет раздутого штата, команда состоит всего лишь из 10 человек, причем они трудятся не только над проектом по производству молокоматов. Некоторые из них задействованы и в реализации других направлений. Здесь руководитель проекта говорит, что необходимо очень тщательно выбирать кадры.

Дарья Шаоршадзе: «Ошибки в выборе человека быть просто не может. Главное – это знания и навыки: работа с технически сложным оборудованием требует определенных умений. Это относится и к тем людям, которые автомат разрабатывают и проверяют на качество, и к тем, кто консультирует клиентов по оборудованию и правилам его эксплуатации. Нам нужны были уже опытные специалисты, которые обладают знаниями и опытом в своей сфере и могут сделать что-то хорошо с первого раза».

Сколько можно заработать при продаже молока через молокомат?

Один аппарат может быстро окупиться, если реализация молока в день будет составлять 100-400 л. Можно установить два российских автомата общей емкостью 200 л.

Расчет прибыльности этого бизнеса будут выглядеть следующим образом.

200л х 25 (руб.) = 5 000 руб./день х 30 (дней) = 150 000 руб./мес. — расходы на закупку свежего молока.

Продажа молока через молокомат: 200л х 40 (руб.) = 8 000 руб./день х 30 (дней) = 240 000 руб./мес. – выручка за 1 месяц.

За месяц торговли молоком из молокомата прибыль составит:

240 000 — 150 000 = 90 000 руб.

Ежемесячные эксплуатационные затраты:

• аренда помещения – в разных регионах стоимость аренды разная;
• транспортные расходы;
• обслуживание аппарата – 1 человек (зарплата 15 000 руб./мес.);
• реклама;
• уплата налогов.

Если округлить ежемесячные эксплуатационные расходы до 20%, то можно получить доход в месяц в размере:

90 000 – (90 000х20%)= 72 000 руб.

Исходя из этих расчетов, можно предположить, что окупить два автомата по продаже разливного молока можно за: 880 000 /72 000 = 12 месяцев.

Если приобрести несколько автоматов, и установить их в разных местах, можно ускорить окупаемость оборудования до полугода.

Выбираем место установки инстамата

Прежде чем установить автомат для печати фото, нужно изучить все возможные места, в которых он может приносить максимальную прибыль. Чтобы этой услугой могло воспользоваться как можно больше людей, необходимо ставить инстамат в местах с наибольшей проходимостью. Данное устройство будет приносить хорошую прибыль в любом супермаркете, в кинотеатре, учебных заведениях, центрах развлечений и др.

Места он занимает не много, поэтому в любом людном месте для него можно найти 1 квадратный метр. Нанимать персонал для обслуживания этого устройства во время работы не нужно. Чтобы автомат работал, необходимо подключить к нему электричество напряжением 220V и периодически пополнять специальной бумагой для печати фото. Обычный автомат выдает четное количество фото. То есть, минимальное количество снимков, которые можно сделать за один раз — 2 штуки.

Какое оборудование выбрать?

Кроме автоматов по продаже кваса, на рынке можно встретить подобное оборудование для реализации других напитков.

Особенностью отечественных аппаратов является то, что они способны приготовить несколько видов продуктов:

1. Прохладительный напиток из газированной воды с сиропом или без него.
2. Чистая вода без газа – холодная или горячая;
3. Горячие напитки, приготовленные на основе сиропов.

Стоимость таких аппаратов колеблется от 140 до 170 тыс. рублей. Она складывается из стоимости базовой комплектации, выбранной конфигурации платежной системы и набора дополнительных функций. Аппараты ничем не уступают своим зарубежным аналогам. Владелец может настроить дозировку ингредиентов при приготовлении напитка, тем самым совершенствуя и изменяя ассортимент и вкусовые качества продукта, предлагаемого покупателям на выбор.

Для оборудования, которое устанавливается на улице важно, чтобы оно было защищено от повреждений и взлома. Модельный ряд оборудования позволяет выбрать автомат, который подойдет для установки в помещении и на открытом воздухе

Условия поставки отечественных аппаратов привлекательны для предпринимателей. Возможен лизинг автоматов по продаже кваса и напитков. У поставщика можно закупить все расходные материалы и ингредиенты.

Сколько можно заработать на торговле квасом через автоматы

При вместимости автомата в 100 литров и реализации напитка через стаканчики объемом в 200 мл, можно реализовать 500 порций кваса. Цена реализации прохладительного напитка составляет 22-25 рублей/литр. При закупке одного литра кваса за 8-9 рублей выгода составляет практически более 200 процентов.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

47.99 торговля в розницу прочая вне магазинов, палаток и рынков, а именно пункт 47.99.2, когда продажа осуществляется через автоматы.

Какие документы нужны для открытия дела

Чтобы начать работу, нужно стать на учет в налоговых органах. Для регистрации индивидуального предпринимательства нужны: паспорт, заявление о гос.регистрации, документ, подтверждающий оплату пошлины, сканкопия свидетельства ИНН.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса

При данном ведении хозяйственной деятельности возможно упрощенное налогообложение (УСНО) или единый налог на вмененный доход – ЕНВД.

Нужно ли разрешение для открытия торговли квасом

При торговле квасом через автоматы потребуются сертификаты, подтверждающие безопасность и качество оборудование.  Они должны быть у производителя или продавца автоматов.  А также на напиток − берутся у поставщика кваса. Лицензирование этого бизнеса не предусмотрено законодательством. Будут нужны санкнижки для персонала, обслуживающего автоматы.

Технология продаж кваса через автоматы

Бизнес этот сезонный, поэтому нужно максимально верно выбрать место дислокации автомата. Размещение точки продаж кваса должно быть максимально проходимым и удобным для покупателей. При своевременном заполнении автомата квасом и тарой для реализации, при правильном обслуживании механизмов точка продаж будет популярной и принесет наибольшие прибыли.

Хотите узнать более подробно про самые перспективные сферы для вложений? Тогда рекомендуем вам изучить бесплатные материалы по инвестированию от команды Территория Инвестирования!

Какие документы понадобятся для запуска инстабудки?

Чтобы начать предпринимательскую деятельность, нужно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя и выбрать упрощенную систему налогообложения. Это наиболее приемлемая система, позволяющая экономить на налогах. Код по ОКВЭД для вендингового аппарата, предоставляющего информационные услуги  72.60.

Для начала работы нужно также заключить договор с арендодателем, на площадях которого будет размещен инстамат. Если автоматов будет несколько, заключать договора нужно со всеми арендодателями.

Благодаря своей новизне и недостаточной «раскрученности», бизнес-идея заработок на инстамате является перспективной и высоко прибыльной. Главное – найти наиболее проходные места для установки этих аппаратов, следить за их работой при помощи смс-уведомлений, поступающих на мобильный телефон. И не забывать пополнять устройство расходными материалами.

Основные преимущества молокомата

1. Процесс торговли осуществляется автоматически, поэтому отсутствует необходимость нанимать продавца. Благодаря этому снижается себестоимость и цена на молоко становится более конкурентной;
2. Процесс торговли через молокомат, размещенный на улице, осуществляется круглосуточно;
3. Торговый автомат по продаже разливного молока можно разместить во многих местах: торговые центы, остановочные комплексы с большим траффиком, спальные районы города и т.д. Площадь установки автомата составляет всего 1-2 м2;
4. Молокомат — это мобильная торговая точка, которую можно свободно переместить из неудачного месторасположения в более прибыльное;
5. Натуральность и экологичность молока, продаваемого через молокомат, увеличивает спрос и популярность аппарата среди населения.

Поставка молока в молокомат осуществляется напрямую с фермы. По словам специалистов, свежее молоко, продаваемое через молокомат, является чуть ли не единственным способом для жителей городов потреблять натуральный продукт.

Самим фермерам выгоднее продавать молоко через вендинговый аппарат. Почему? Потому что молоко готовый к употреблению продукт и его незачем сдавать на перерабатывающие предприятия, где молоко проходит процесс пастеризации, стерилизации, упаковки и т.д. Продавая молоко переработчикам, фермер получает очень низкую маржу, а если он продает напрямую, или в нашем случае через вендинговый аппарат, то рентабельность продаж увеличивается.

Наверняка все помнят советское время, когда молоко продавалось из больших бочек, как сегодня продается квас. И то молоко было экологически чистое, поставляемое напрямую с фермы. С помощью молокомата можно вернуть потребителю натуральное «домашнее» молоко, а предпринимателям освоить новый вид бизнеса.

Сколько денег нужно вложить и как быстро они вернутся?

Приобретение инстамата в среднем обойдется начинающему предпринимателю в сумму около 300 000 рублей. Стоимость одного фото – 25 рублей. Автомат выдает парное количество фото, то есть один клиент потратит на печать за один раз 50 рублей. Если этим устройством воспользуется, для примера, 50 человек в день, суточная выручка составит: 50х50=2500 рублей.

За месяц один автомат может заработать 75 000 рублей.

От этой сумы нужно отнять:

• арендную плату, которая составляет в среднем около 2 000 руб./кв.м.
• налоги 6% – 4500 рублей.
• оплату за интернет – 500 руб.
• заправку принтера и расходы на фотобумагу – 7 000 руб.

Итого: прибыль за один месяц составит 61 000 рублей.

Бизнес-идея заработок на инстамате может окупиться приблизительно за 5-6 месяцев.

Если покупать не один автомат, а три, пять и более, расставляя их в разных местах, можно ускорить окупаемость бизнеса в разы, так как в самых проходных местах больших городов автоматом может воспользоваться 100-300 человек в день.

Пошаговая инструкция запуска

Регистрация
.
Регистрация связана с оформлением ИП или ООО. Для одного пункта реализации молока населению достаточно получить статус индивидуального предпринимателя. Что касается налогов, можно выбрать патентную систему или единый налог на вмененный доход. Патентная система предполагает уплату фиксированной суммы налогов, а во втором случае размер налоговых отчислений рассчитывается от средней выручки. Также потребуется пройти процедуру лабораторного исследования основной тары – цистерны под молоко. После того, как бочка будет проверена в санитарной станции, сотрудники учреждения выдадут соответствующее разрешение, опломбируют тару. Получить разрешительные документы на продажу молока можно только после прохождения бочкой экспертизы чистоты или предоставления справки о том, что емкость прошла санитарную обработку. Для помывки цистерны вы можете обратиться на молокозавод, действующий на территории вашего населенного пункта.

Место реализации.
Арендовать помещение нет необходимости. Нужно найти место, где будет храниться бочка под молоко. Для этого можно использовать собственный гараж. Что касается места реализации товара, это должен быть заасфальтированный участок с удобным подъездом, расположенный в спальном районе населенного пункта, но с хорошей проходимостью потенциальных покупателей. Например, перекресток, остановка или смежный двор.

Оборудование
.
Оптимальный объем бочки для молока – 500 л. Такой объем получится быстрее заполнить у поставщиков и реализовать среди покупателей. Как показывает практика, продать все молоко в указанном размере удается уже к 17 часам вечера. Соответственно, необходимо подумать о транспорте. Для этого подойдет даже легковой автомобиль, оснащенный прицепным устройством. Цена за цистерну составит примерно 150 000 рублей. Также нужно позаботиться о таре, в которую будет наливаться молоко потребителю.

Поставщики молока.
Лучший вариант – один поставщик. Например, фермер, обладающий достаточным поголовьем скота, удой молока от которого позволит полностью заполнить цистерну. Если такого найти не получится, придется собирать молоко у населения. При закупке продукта с утренней дойки (6-7 часов утра), продавать его можно будет уже примерно с 10 часов. Обеденный надой вы сможете реализовать по окончании рабочего дня. В некоторых случаях такой вариант даже лучше, ведь люди в это время как раз возвращаются с работы домой.

Персонал
.
Основное требование, которое предъявляется к продавцу молока – наличие у него санитарной книжки. Если реализация продукта будет осуществляться в одной торговой точке, достаточно нанять одного продавца. Заработную плату обычно рассчитывают от полученной выручки. Вы можете установить продавцу фиксированный оклад. Для таких работников максимальная сумма, как правило, не превышает 20 000 рублей. Если же планируется реализовать молоко ежедневно, придется нанять двух сотрудников и установить им посменный график работы. Бухгалтерию может вести руководитель или специальные компании, которые за сумму до 5 000 рублей составят все необходимые отчеты для налоговой инспекции.

.
Проводить стандартную рекламную компанию в виде объявлений в газетах, раздачи листовок и т.д. не придется. Главное – поставлять только безопасный, качественный продукт и всегда приезжать в указанное время. Так получится быстро наработать собственную клиентскую базу

Чтобы привлечь внимание покупателей, на бочке поместите надпись «Молоко».

Сотрудничество с фермерами

Особого внимания от создателей проекта потребовал поиск покупателей изготовленных молокоматов. Планировалось, что в большей степени они заинтересуют фермеров, но в действительности оказалось, что у них нет денег, чтобы сразу приобрести устройство.

Дарья Шаоршадзе: «Первые 3 месяца после запуска сайта мы просто собирали базу. Да и сделки долгие. Объясню, почему так происходит. Цена молокомата – около 500 000 рублей. Целевая аудитория (ЦА) – мелкие фермеры. А фермеры – народ небогатый, у них таких денег наличными нет. Это либо лизинг, либо помощь от государства, и то и другое – долго. Если ориентироваться на другую ЦА, у которой деньги есть, – молочные заводы, то им молокоматы нужны в меньшей степени, ведь для них это не способ заработка, а скорее, дорогое промо. Но тем не менее интерес есть и от них, переговоры идут».

Производители вложили в проект 6 миллионов рублей, но окупились они очень быстро. Уже спустя 5 месяцев прибыль удалось вывести в плюс.

Всего же за 2 года было реализовано 50 автоматов, эта цифра эквивалентна половине всех проданных автоматов всех производителей за это время. Но в перспективе у участников проекта очень много работы. Уже сейчас у них имеется по меньшей мере заказов на 20 автоматов. Продажи идут в гору, тем более что государство стало активнее помогать фермерам в приобретении нужного им оборудования и оплачивать им приобретение молокоматов. «Ведь для многих фермеров молокомат – это действительно единственный способ повысить рентабельность своего производства», – говорит руководитель проекта.

Преимущества бизнеса по печати фото из инстаграма

Владелец автомата для печати фото не должен постоянно находиться рядом с ним. Автомат работает сомостоятельно. Этот вид бизнеса осуществляется в автоматическом режиме, не нужно быть возле него рядом. Это практически тот же компьютер, работающий круглые сутки без выходных и праздничных дней. Он без лишних слов приносит ежедневную прибыль. Система мониторинга автомата показывает собственнику все процессы, происходящие во время работы данного устройства. Вести бизнес на расстоянии – довольно удобно и практично.

Этот бизнес легко масштабировать. Можно купить не один, а несколько инстаматов, которые будут приносить прибыль пропорционально их количеству. Если место, которое было выбрано для установки, окажется неприбыльным, в любой момент можно переустановить инстабудку в любое другое место.

Начинающих предпринимателей может заинтересовать также простота в ведении такого бизнеса. Нет необходимости нанимать сотрудников, складировать сырье и продукты производства, продавать свой товар и т.д. Автоматы будут делать все сами, зарабатывая для своего владельца деньги.

Пошаговый план открытия фирмы, специализирующейся на торговле через автоматы

Для успешной реализации рассматриваемого проекта необходимо, в первую очередь, решить, что и где вы будете продавать. Параллельно нужно собирать информацию о конкурентах и о том, что имеет отношение к вендинговому бизнесу: стоимость аппаратов, возможность заключения договоров с лизинговыми компаниями, стоит ли покупать устройство для передачи информации с автомата на мобильный телефон и т.п. Ваша задача заключается в том, чтобы подготовить данные для создания бизнес-плана.

После регистрации в ФНС и получения бумаг подтверждающих, что вы поставлены на учет в Росстате и внебюджетных фондах, можно приступать к решению практических вопросов:

• купить торговые аппараты;
• подписать договора с поставщиками товара и владельцами территорий, на которых будут устанавливаться автоматы;
• открыть счет в банке для проведения безналичных расчетов.

Предприниматели, которые планируют использовать труд наемных работников, должны заключить с ними трудовые договора, с обязательным пунктом о материальной ответственности.

Итог

Несмотря на возможные риски, организация бизнеса по продаже молока из бочки станет отличным источником дохода, а полученная прибыль позволит за довольно короткие сроки окупить вложенные средства. В дальнейшем можно расширить деятельность и приобрести еще одну цистерну.

• Сколько можно заработать

Сегодня мода продажи товаров через торговые машины, которая пришла к нам из-за рубежа, постепенно прививается к условиям нашей страны. Чего только не продают через торговые автоматы: жевательную резинку, кофе, игрушки, бахилы, лотерейные билеты, лимонад, продукты питания (снеки) и так далее. И можно с уверенностью сказать, что разнообразие товаров, продаваемых через торговые машины, будет только расти. В этой связи предлагаем вам обзор очередного творения рынка вендинга — молокомат. Молокомат — это вендинговый аппарат, с помощью которого осуществляется продажа разливного молока без посредника (продавца).

Цена за литр молока, продаваемого через такой аппарат ниже, чем цена за литр пакетированного. Например, в Казани литр натурального разливного молока стоит 28 рублей против 35-40 рублей за литр пастеризованного пакетированного молока.

До недавнего времени молокоматы производились только за рубежом, в основном это автоматы итальянского производства. На сегодняшний день есть модели и российского производства по качеству, практически не уступающим иностранным аналогам.

Пользование автоматом у покупателей не вызывает никакого труда. Процесс продажи схож с покупкой кофе: опускается монета или купюра, определяется дозировка и подставляется тара. Аппарат способен выдавать сдачу, а пуск и остановка подачи молока осуществляется всего одной кнопкой.

Автомат, в зависимости от модели, вмещает до 400 литров молока. Он оснащен системой охлаждения, которая эффективно поддерживает температуру молока на уровне +4 гр. Имеется в автомате и удобная функция — смс информирование, которая известит оператора о том, что в рабочих резервуарах закончилось молоко. Молоко, продаваемое через автомат, остается свежим в течение 72 часов.