Как продать цветы — возможные способы реализации товара
Налаженный сбыт — залог успешности любого бизнеса.
Разберем плюсы и минусы 4 способов реализации цветов.
Цветочный павильон
Такие павильоны располагаются в людных местах: у станций метро, в подземных пешеходных переходах, близ рынков.
Плюс — большая проходимость покупателей, гарантирующая хороший товарооборот.
Минус этого способа — большая конкуренция, малая торговая площадь. Кроме вас в павильоне работают и другие предприниматели. Чтобы конкурировать с ними, подберите ассортимент, придумайте оригинальную упаковку букетов.
Цветочный бутик
От павильона его отличает большая торговая площадь и более разнообразный ассортимент. Здесь вы сможете выставить не только свежесрезанные цветы, но и готовые оформленные букеты, интересные кашпо, растения в горшках, обустроить рабочее место флориста, а также предложить покупателям мелкие сувениры или услуги по упаковке подарков.
Плюсы — это перспективный, стабильный бизнес, который приносит хороший доход.
Минусы способа — высокие денежные затраты для открытия. Аренда бутика дороже аренды павильона. Срок окупаемости у него больше.
Этот способ подходит для большого города, в условиях которого услуга доставки цветов в офис, на дом, в ресторан особенно ценна и удобна.
Плюсы способа — наличие реальной торговой точки необязательно, работать можно по принципу дропшиппинга.
Минусы — нужен опыт в реальных продажах, опыт продаж через интернет, налаженная система доставки.
Рынки города
По данным консалтинговой компании Eventus Consulting, на долю цветочных ларьков и павильонов приходится 66-70% продаж.
Плюсы — высокий товарооборот, быстрая окупаемость. Расходы на аренду торгового места и закупку оборудования и продукции окупятся в течение 3-4 месяцев.
Минусы — малая торговая площадь, ограничивающая ассортимент. Продавать цветы на рынке — практически то же самое, что продавать на улице.
Способ удобен для владельцев теплиц, а также для тех, кто не располагает большим стартовым капиталом для открытия магазина.
1. Служба доставки правильного питания
Идея, которая учитывает сразу два тренда: доставку еды на дом и здоровое питание. Теперь кроме пиццы и роллов на дом заказывают полезную еду. Этим успешно занимаются различные сервисы, которые привозят клиенту на дом уже готовые блюда. Предлагаются разные виды сбалансированного меню, которые разрабатывают специалисты. Каждый клиент может сам выбрать меню, в зависимости от своей цели.
Услуга пользуется спросом в крупных городах, где темп жизни и платежеспособность населения выше.
Организовать такой бизнес можно в разных форматах:
-
Открыть кухню и готовить блюда самостоятельно. Это требует немалых вложений, времени и оформления разрешительной документации. Однако и доходность от такого бизнеса выше, потому что кроме услуги доставки вы будете зарабатывать и на продаже самих блюд. Такой вариант подойдет: предприятиям общепита, эко-магазинам, фермерским лавкам как внедрение нового сервиса. Т.е. предприятиям, у которых уже есть опыт работы в этой сфере и наработанная база клиентов, чтобы быстро окупить первоначальные вложения.
-
Заключить договоры с местными ресторанами. Разработать самостоятельное меню, по которому будут выполнять заказы, или доставлять блюда, которые уже есть в ассортименте выбранного заведения. Это самый простой и быстрый способ запустить проект. Бизнес-план службы доставки еды из ресторанов можно найти здесь.
-
Создать сервис-агрегатор, который будет сотрудничать с разными заведениями, соответствующими концепции правильного питания. По сути, вы будете предоставлять курьерские и рекламные услуги, привлекая клиентский трафик через ваше приложение или сайт. Это перспективное направление, но требуются серьезные вложения.
Сегодня ниша представлена различными сервисами, но во многих городах еще свободна. А учитывая рост популярности здорового питания и фитнеса, открыть свой бизнес по доставке правильного питания – выгодно и перспективно.
Особенности цветочного бизнеса
Как бизнес, цветочный магазин выглядит чрезвычайно привлекательно для начинающих предпринимателей. В самом деле, преимущества торговли срезанными цветами и растениями в горшках очевидны:
- Существуют доступные для новичков форматы торговых точек, требующие минимальных вложений;
- Цветы — компактный товар, который можно разместить на небольшой площади;
- Чтобы открыть прибыльный цветочный бизнес, не нужно получать специальные разрешения и следовать строгим санитарным нормам;
- Наценка на востребованные виды продукции достигает 100%;
- Обустроить и запустить небольшой магазин можно за 5–6 недель;
- Цветы покупают все группы потребителей. Целевая аудитория — это 90% граждан, проживающих в соседних домах.
Однако есть и ряд сложностей, которые при создании такого бизнеса в России для женщины нельзя не учитывать. Во-первых, цветы представляются одним из самых скоропортящихся видов продукции: розу, не проданную в течение 6–10 дней, придется просто выбросить.
Кроме того:
- Для обеспечения сохранности цветов необходимо круглосуточно поддерживать в помещении определенный климатический режим;
- В конце осени и зимой продажи падают настолько, что предприниматель может усомниться в том, выгоден ли цветочный бизнес;
- Цветочный рынок считается почти заполненным. Чтобы переманить к себе какую-то часть покупателей, новичок должен постараться;
- 60% продукции у поставщиков имеет иностранное происхождение. Соответственно, при снижении курса рубля цены возрастают мгновенно;
- Поставщики иногда пытаются прятать в больших партиях подпорченный товар. Чтобы не превышать норму списания в 10–15%, нужно проверять каждую упаковку.
Хорошо продуманный бизнес план цветочного магазина с расчетами позволит устранить негативное влияние большинства этих факторов. Но с сезонными колебаниями спроса бороться бесполезно: предпринимателю остается лишь копить средства во время интенсивной торговли, чтобы обеспечить финансирование бизнеса в периоды затишья.
Годовой календарь продаж выглядит так:
- Заметное повышение объема продаж начинается перед 14 февраля;
- В канун 8 марта интенсивная торговля продолжается почти неделю;
- 9 мая граждане празднуют День Победы;
- В конце мая в школах проводятся выпускные;
- В конце июня студенты сдают экзамены и получают дипломы;
- С первыми днями лета увеличивается количество свадебных заказов;
- 1 сентября дети идут в школу;
- С середины октября уменьшается количество свадеб;
- В ноябре-январе продажи достигают минимума с незначительным всплеском на новогодние праздники.
20. Обувная мастерская
Вложения:
В каждом спальном районе должен быть небольшой ларек, где ремонтируют обувь. А если поблизости такой услуги еще нет – нужно открыть свою обувную мастерскую. В любом городе и круглогодично эта услуга будет востребована. Спрос будет увеличиваться в кризисные периоды, когда люди начинают экономить. Выбирая мастерскую, все ориентируются на один показатель – шаговая доступность. Вряд ли кто-то поедет за такой услугой на другой конец города. Поэтому все жители района в радиусе 500 метров – ваши потенциальные клиенты. Вести этот бизнес можно в одиночку. Главная задача — освоить навыки ремонта. Так что вся прибыль будет доставаться вам – а это примерно 40-80 тыс. рублей в месяц.
Клуб настольных т-игр
Клуб настольных т-игр — это бизнес, который можно начать с минимальными вложениями, и в основной период деятельности рассчитывая на постоянных клиентов. Настольные трансформационные игры (или т-игры) — это одновременно и досуг, и польза. Участники таких игр не только играют в компании и получают удовольствие от процесса, но и учатся находить решения сложных жизненных ситуаций, возникающих в реальной жизни. Темы т-игр могут быть разные: семья и карьера, отношения с близкими и коллегами, самопознание и развитие творческого потенциала.
Чтобы организовать такие игры, не требуется обязательного постоянного помещения, можно снимать помещения разово. Другой вариант — проводить подобные игры на дому или в режиме онлайн. В таком случае уже можно рассчитывать не только жителей своего района, но и на пользователей интернета вообще. Подробнее об этом бизнесе — здесь.
9. Парикмахерская
Вложения:
Парикмахерские услуги востребованы в любом городе. Конкуренция в сфере высокая, но и спрос на услуги не меньший. Практически в каждом многоэтажном доме есть своя парикмахерская, пользующаяся успехом и принимающая клиентов по записи.
Выгодным делом станет открытие эконом-парикмахерской в спальном районе. У таких парикмахерских два конкурентных преимущества: они находятся в шаговой доступности и предлагают услуги по низкой цене. Несмотря на сниженную стоимость услуг, прибыль эконом-парикмахерской может быть больше, чем у крупного салона. Как показывает практика, парикмахерские могут приносить ежемесячно 40-100 тыс. рублей прибыли (в зависимости от города, количества мастеров и дополнительных услуг).
4. Вагончик с кукурузой
Вложения:
Для кукурузы потребуется два главных элемента оборудования – пароварка и кукурузоварка. Разместить эти несложные устройства вполне возможно на 4 кв.м. Это может быть стационарная точка или мобильная велотележка. Сейчас производители предлагают различные форматы торгового оборудования. Открыть точку по продаже вареной кукурузы актуально и на улице, и в помещении ТЦ. Главное преимущество уличного размещения – возможность менять локацию, работать на различных городских мероприятиях, что позволит охватить большую аудиторию. Но один минус портит эту идею – уличная торговля кукурузой является сезонным бизнесом, который работает с мая по сентябрь. А вот в ТЦ торговая точка может функционировать круглый год. Недостаток такого размещения заключается в том, что бизнесу придется конкурировать с большим количеством заведений.
Статья по теме: Бизнес на велотележках: 17 примеров передвижной торговли