Бизнес-план разведение свиней в 2023 году

Финансовый план предприятия

Расчеты расходов, прибыльности и доходности – один из самых важных разделов, который обязательно должен быть в бизнес-плане. Это позволит понять, как много денег необходимо для старта, а также через какое время сможет окупиться бизнес.

Таблица единовременные расходы

В эту статью нужно включить все понесенные на стадии начала бизнеса затраты:

строительство комплекса (с оборудованием) – 1,5 – 2 млн. р;
оформление документов – 20 тыс. р.;
зарплата сотрудников – 150 тыс. р.;
закупка корма на несколько месяцев вперед – 200 тыс. р.;
приобретение молодняка (50 голов) – 170 тыс. р.;
реклама – 50 тыс. р.
страховые отчисления – 30-40 тыс. р.;

Общая ориентировочная сумма составит 2,1 – 2,6 млн. р.

Таблица ежемесячные расходы

Затраты первого месяца уже включены в расчет единовременных затрат бизнеса, однако впоследствии необходимо рассчитать, сколько денег будет уходить ежемесячно, чтобы планировать текущий бюджет и в случае необходимости урезать издержки, оптимизировать производственные процессы, либо повысить цены на продукцию.

зарплата работников – 150 тыс. р;
реклама – 20 тыс. р.;
закупка средств дезинфекции и лекарственных препаратов – 40 тыс. р;
обновление поголовья – 50 – 200 тыс. р. (варьируется в зависимости от общего числа свиней);
коммунальные платежи – 40 тыс. р.;
закупка корма – 25 тыс. р.

Общая сумма ежемесячных затрат выходит около 0,5 млн. р.

Поиск и ремонт помещения

В процессе регистрации нужно начать заниматься поиском помещения, подходящего для выращивания свиней

Важно решить следующие вопросы:

регион разведения;
необходимая площадь;
условия выращивания.

Совсем необязательно использовать собственный участок. Тем более если его нет, можно обратиться за помощью к местным властям. Они нередко готовы предоставить в аренду или совершенно бесплатно какое-нибудь старое здание. Конечно, потребуется сделать в нем ремонт на собственные средства.

Если нет возможности получить здание у администрации, то можно самостоятельно построить свинарник. Но в этом случае потребуются большие вложения. При строительстве крупной фермы необходимо изначально запланировать не только место для содержания свиней, но и подсобные помещения для хранения кормов, инвентаря. Крупное предприятие обязательно должно сделать комнату для своих рабочих, где они смогут обедать, отдыхать, проводить свободное время.

Для летнего выгула свиней лучше обустроить площадку, это позволит повысить качество мяса и снизить уровень заболеваемости животных. Не обойтись будет и без зоны для возможного карантина. Только так можно будет избежать вымирания всего поголовья.

При возведении свинарника и его обустройстве нужно помнить о том, что животные требуют особого температурного режима:

20С для поросят;
от 12 до 16С для взрослых особей.

В целом же на обустройство помещения потребуется не меньше 100 000 рублей. А при самостоятельном строительстве эта цифра может увеличиться еще в несколько раз.

Комплектуем штат

Проект ориентирован на семейный бизнес в условиях сельского хозяйства. Для полноценного функционирования свинарника нужны следующие специалисты:

Свиновод (зоотехник). Следит за рационом животных, их приростом и условиями содержания. Отслеживает состояние оборудования на ферме. Этими знаниями обладает глава КФХ, который получил соответствующее образование и готов применить его на практике.
Разнорабочий. Наполняет кормушки и поилки, меняет подстилку в свинарнике, убирает навоз, следит за поддержанием порядка на прилегающей территории. Для обслуживания нужны 2 человека. Можно привлечь к работе родственников, установить им оклад или процент от прибыли.
Ветеринар. Специалист нужен для осмотра свиней, их вакцинации, предотвращения заболеваний и выдачи документов, без которых сбыт свинины потребителю невозможен. Брать в штат ветеринара не нужно. Достаточно заключить договор на оказание услуг и платить по мере вызова ветеринара на объект. Суммы вознаграждений списываются на затраты.
Человек, ответственный за сбыт продукции. Маленький объем хозяйства не позволяет выйти на оптовый сбыт в крупные торговые сети. Предпринимателю придется самостоятельно продавать мясо на рынке или доставлять в заведения общепита. На это нужно время и транспорт. Привлечь к работе можно родственников или договориться с продавцом на рынке за определенную плату.

Это основной состав, который справится со всей работой. Расходы на зарплату зависят от оформления трудовых отношений со всеми членами КФХ. Обычно отчисления платит только глава хозяйства. Остальные участники просто получают свою часть от прибыли после продажи мяса или молодняка. В статью затрат можно внести годовые взносы ИП за себя в налоговую и Пенсионный фонд.

Скот и корм

Современная свиноферма бизнес план с расчетами, с подробным описанием может заинтересовать многих начинающих предпринимателей. Для небольшой фермы нужно закупить 50 голов скота, из которых большее число будут свиноматки. Закупки лучше делать у племенных хозяйств. Предварительно необходимо узнать, какие породы устойчивы к заболеваниям, как набирают вес.

Питание свиней должно быть правильно организовано и оставаться качественным:

сочные корма – картофель, морковь;
концентрированные — ячмень, рис и прочие злаки;
зелень – люцерна, клевер и другие травы;
пища животного происхождения.

Финансовый план развития свинофермы

Бизнес-план является важным документом для открытия собственного домашнего бизнеса, в нем определяются ключевые моменты, которые позволят выгодно выращивать свиней.

Финансовое планирование свинофермы основана на следующих исходных данных:

Показатель	Значение
Число закупаемых поросят в возрасте двух месяцев	9 штук
Число закупаемых свиноматок	1 штука
Ожидаемый приплод в год	24 поросенка
Максимальные мощности фермы	Одновременное выращивание не более 15 свиней на убой
Порода свиней	Крупная белая
Продукты на продажу	Мясо в ассортименте, сало, субпродукты, шкуры, поросята (молодняк)
Собственное разведение молодняка	Предполагается
Формат бизнеса	Небольшое КФХ, ферма открывается с нуля
Место для размещения фермы	РФ, Центральный ФО, поселок с численностью населения около 2 тысяч человек (удаленность от областного центра – 50 километров).
Помещение с прилегающей территорией	Здание для содержания свиней будет переоборудовано из старого подворья, ранее использующегося для содержания скотины. Общая площадь – 80 квадратных метров, имеется сеновал. Требуется косметический ремонт, дезинфекция, перепланировка помещения. Площадь прилегающей земли – 30 соток. На ней необходимо организовать загон для выпаса свиней, часть которого будет оборудована навесом.
Собственная заготовка кормов	Предполагается (овощи, фрукты, корнеплоды, трава, бобовые и пр.)
Форма собственности на помещение и земельный участок	Находится в собственности
Подъездные пути	Хорошие
Каналы сбыта	Собственное потребление, продажа знакомым и посетителям с/х рынка, сотрудничество с продуктовыми магазинами, кафе и столовыми.
Штат	Семейный подряд – три человека

Сколько денег нужно для открытия свинофермы?

Инвестиции в открытие домашней фермы по разведению поросят:

Статьи затрат	Примерные цены, руб.
Регистрация крестьянско-фермерского хозяйства	10 000
Планировка помещения, строительные работы, ремонт, дезинфекционные мероприятия	30 000
Покупка оснащения свиной фермы	240 000
Покупка поросят и свиноматки	50 000
Вакцинация поросят	5 000
Закупка корма, соломы и прочих расходников	15 000
Прочие расходы	5 000
Итого	355 000

Основные источники стартового капитала:

собственные средства;
займы у родственников и знакомых;
привлечение компаньонов с капиталом;
банковский кредит;
субсидия от биржи труда;
грант от Министерства сельского хозяйства.

Регулярные затраты

Ориентировочные расходы на содержание домашней свиной фермы:

Статьи затрат	Примерные цены, руб.
Коммунальные платежи	2 000
Услуги ветеринара, вакцинация	5 000
Расходные материалы	5 000
Транспортные расходы	3 000
Аренда места на рынке	5 000
Прочие расходы	2 000
Итого	22 000

Доходы

Определиться с тем, сколько можно заработать на свиньях в домашних условиях, поможет следующая информация:

Показатель	Значение
Средний вес поросенка на момент убоя	250 килограмм
Возраст поросенка на момент убоя	10-12 месяцев
Конечный выход мяса	80 процентов
Число молодняка на продажу в год	15 поросят
Средняя оптовая цена за килограмм свинины, сала и субпродуктов	250 рублей
Средняя рыночная цена за двухмесячного поросенка	5 000 рублей

Сельский бизнес по разведению свиней будет иметь следующие показатели эффективности:

Показатель	Значение
Масса свинины, сала и субпродуктов, реализуемых в первый год	1 800 килограмм
Годовая выручка от продажи свинины, сала, субпродуктов и поросят	520 000 рублей
Месячная доходность	43 333 рублей
Месячная прибыль	21 333 рублей
Рентабельность бизнеса	49 процентов

Как открыть свой бизнес на свиньях

Дело часто начинают с небольшого поголовья, например, с десяток особей. Для свинофермы с нуля потребуется около 150 м². Треть занимает помещение для животных, остальное — место для выгула

Для начала важно правильно набрать молодь и подготовить корм

Обустройство помещения для животных

Свинарник должен отвечать особым требованиям. Если есть подходящая по размерам постройка, ее переоборудуют. В новом или переделанном помещении нужно следующее:

Бетонный или деревянный пол. Первый вариант — более надежный, так как свиньи не смогут подрыть его. Но зимой с бетонным полом животным бывает холодно, из-за чего они чаще болеют. В таком случае подойдет деревянное покрытие.
На каждую особь потребуется от 2 до 4 м².
Перегородки и стенки желательно подбить фанерой или деревом.
Предусматривают возможность разделить разнополых животных, хряков, свиней с потомством, молодь.
Вентиляция, но без сквозняков; невысокая влажность.
Естественное и искусственное освещение.
Тепло: для свиноматок, маленьких поросят — от +18 °C, для всех остальных — минимум +11 °C. Утепляют помещение, ставят оборудование.
Для подстилки берут опилки, солому.
Как можно меньше еды и воды должно попадать на пол. Это учитывают в конструкции поилок, кормушек.
При содержании поросят важна планировка помещения. Чем проще убираться, тем лучше. Иногда в полу делают щели или желоба для слива нечистот. Организуют выгребную яму.

Свинарник располагают дальше от дома, в месте с удобным подъездом. В загоне, где гуляют животные, делают яму для купания.

Кроме жилища для свиней, нужны подсобные помещения:

Для хранения корма, подстилки, инвентаря (зернодробилка, тележки) и прочего.
Для разделки туш.
Для хранения продуктов. Устанавливают холодильные камеры.
Разведение свиней как бизнес иногда предполагает дальнейшую переработку мяса и производство продуктов питания. Понадобится помещение, чтобы делать фарш, колбасу, пельмени и прочее.

Заготовка корма

Выращивание свиней в домашних условиях как бизнес требует ресурсов. Поросятам нужно много еды. После разлучения с матерью их кормят 4 раза в сутки. Примерно через два месяца хватит и трех кормежек в день. Еще через 60 дней достаточно двух раз.

На заводах, производящих масло, молоко, мясо, спирт, муку, можно закупать пищевые отходы: отруби, дрожжи, сыворотку и прочее. Это подходящий дешевый корм, хотя и его нужно дополнять.

Свиньям нужно следующее:

Комбикорм. Продукт дробят, потому что целые зерна хуже усваиваются, вызывают проблемы с желудком. Каждой свинье в день нужно около 1,5 кг комбикорма.
Зелень, трава, например, клевер, люцерна. В летний период дают каждому молодому животному по 3 кг за день.
Мука — рыбная, бобовая, мясокостная.
Овощи — свекла, морковь, капуста и прочие. Каждой свинье нужно около 2 кг в сутки.
Каша — для приготовления запаривают комбикорм и овощи. Желательно дополнить «блюдо» молочной сывороткой и отрубями.
Соль — 20 г в сутки на каждую особь.
Постоянный доступ к чистой воде.

Выбор молодняка для выращивания

Выбор разновидности поросят зависит от целей работы и возможностей фермы. Сегодня встречается больше ста пород свиней. Их делят на следующие типы:

Мясные (беконные): донская, крупная черная, кемеровская и другие. Этот тип свиней быстро набирает массу больше 250 кг. У представителей пород большой выход мяса. Как правило, животные неприхотливы, обладают крепким здоровьем, устойчивы к умеренному холоду.
Сальные: мангалицкая, украинская степная и другие породы. Крупные свиньи с широкой грудью. Здесь основной продукт — сало, хотя мяса тоже немало.
Универсальные (мясосальные): сибирская северная, белая крупная и другие. Для свиноводства как бизнеса в домашних условиях — это, пожалуй, самый удачный вариант.

Если планируется убой, выбирают подходящую породу. Приобретают свиней у проверенных заводчиков. Перед покупкой осматривают поросят. Они должны быть развитыми в соответствии с возрастом, упитанными, без повреждений на коже. Задают вопросы заводчикам, смотрят родителей поросят.

Чем кормить свиней

Кормление свиней – это основная статья расходов свинофермы, поэтому необходимо тщательно продумать этот момент, и постараться удешевить кормление настолько, насколько это возможно. Тем не менее удешевление не должно отражаться на качестве: кормовая смесь должна быть правильно сбалансирована и составлена с учетом особенностей конкретной породы и возраста животных.

Хороший корм – залог качественного мяса и, соответственно, будущей прибыли. Наиболее дешевые корма, состоящие преимущественно из картофеля, кукурузы, пшеничных отрубей и свекольной патоки, негативно отражаются на качественных характеристиках свинины. В то же время ячмень, пшеница, рожь, морковь, свекла, горох и бобы – напротив, улучшают качество мяса, делая его более нежным и вкусным.

Поскольку качественные корма дороги, их обычно смешивают с травяными кормами, содержащими клевер и люцерну, а также добавляют небольшое количество более дешевых кормов. Но следует иметь в виду, что дешевые корма должны быть выведены из рациона животного не менее чем за два месяца до убоя – это минимизирует их негативное воздействие на вкусовые характеристики мяса.

Преимущества и недостатки свиноводства

В этом бизнесе много плюсов:

Быстрый финансовый результат. Примерно через полгода животные готовы к убою.
Богатое содержание мяса — около 55–85%. Это больше, чем, например, у коров. Свиньи дают также сало — 10–35%.
У одной самки рождается примерно 10–14 поросят за один раз. Беременность длится недолго. За год реально получить до 20–30 новых голов.
Выращивание свиней на мясо, сало осваивают недолго. Технология проста и надежна. Достаточно посмотреть материалы, пообщаться с людьми и немного попрактиковаться.
Помимо мяса и сала, продать можно практически все. В качестве удобрения сбывают даже навоз.
Всегда есть покупатель. Крупные хозяйства сотрудничают с мясокомбинатами, заведениями общепита, мелкие — реализуют продукцию на рынках или частным заказчикам.
Свиньи — некапризные животные. В еде неразборчивы, в уходе неприхотливы. Это облегчает содержание и делает его дешевле.
Цены на мясо, сало, поросят, взрослых производителей стабильно высокие.
Фермерская семья может содержать небольшое хозяйство, не привлекая рабочую силу со стороны. Это значительно снижает себестоимость продукции.

Нельзя забывать и о возможных рисках и недостатках бизнеса:

Чтобы хорошо заработать, придется хорошо потрудиться. Содержание свиней — тяжелая работа.
Животные чаще многих других видов страдают от инфекций. Ошибки в содержании, профилактике, лечении дорого обходятся. Некоторые болезни «косят» многих буквально за несколько дней. Например, даже при единичном случае АЧС придется забить все поголовье.
Чтобы открыть свою ферму, нужны средства, земля, помещения и прочее. То есть уже на начальном этапе потребуются значительные инвестиции.
Бизнес по разведению свиней требует постоянного контроля и участия.

Анализ рынка

Грамотно разработанный бизнес план свинофермы – часть успеха. Мясо – товар, который пользуется массовым и ежедневным спросом. В кризис на него не понижается спрос. Конечно, огромную роль оказывает ценовая политика. Основным конкурентом мяса свиньи является курица, ведь ее потребление постоянно увеличивается.

Животноводство в нашей стране является тем сегментом рынке, в котором наблюдается ежегодный прирост в 3%. Эта тенденция продолжает сохраняться на протяжении последних нескольких лет, что приводит к подъему сельскохозяйственных предприятий. В результате находятся инвесторы, которые готовы вкладывать деньги и это позволяет вытеснить с рынка зарубежных конкурентов.

За последние пару лет наша страна сделала огромный рывок в свиноводстве. Производственные объемы и дальше увеличиваться. На 2017 год практически на 90% было обеспечено внутреннее потреблением только 3 отечественным мясом. Это привело к увеличению на 26% от производимой продукции.

Экономисты делают положительные прогнозы на будущее, что подтверждается ростом дохода населения. Имеются возможности выйти даже на мировой рынок.

Сейчас свиноводство относится к самому перспективному, рентабельному виду бизнеса. На него негативно может влиять ввоз импортной продукции, повышение цен, снижение доходов населения.

Общая характеристика бизнеса

Содержание свиней представляет собой постоянный цикл:

Берут маленьких животных. Откармливают.
Когда свиньи вырастают примерно до 100 кг, их забивают. Получают мясо, сало, потроха, шкуры и прочее.
Часть поголовья иногда оставляют для разведения.
Продукты сбывают, получают деньги.

Дальше работа по выращиванию начинается снова по тому же сценарию. Бизнес быстро приносит плоды. Понадобится земля, помещения, корм и прочее. На свиноводческих фермах приходится много работать. Например, чистят животных и помещения раз в несколько дней.

Один человек справляется только с небольшим хозяйством. Хотя и это трудно, поэтому по мере развития предприятия понадобятся помощники.

Как и в любом деле, возможен провал: потеря свиней, времени, сил, нервов и денег. Успеха не добиться без подготовки. Понадобятся знания и тщательный расчет.

Преимущества и риски

Бизнес по разведению свиней укладывается в границы государственной стратегии развития импортозамещения на ближайшие годы. Власти поддерживают развитие свиноводческих предприятий на региональном и федеральном уровнях, субсидируют начинающих предпринимателей. В связи с повышением цен на импортные товары, у оптовых и розничных покупателей растёт спрос на отечественную свинину и субпродукты.

Свиноводство — выгодный бизнес, но требует значительных финансовых вложений на начальном этапе. Открывая свиноферму, приготовьтесь к рискам пяти типов:

Технологические — связаны с изменением состава и численности поголовья, сроков откорма и технологических условий содержания.
Операционные — повышение цен на корма, электроэнергию, ветеринарное обслуживание, износ оборудования.
Реализационные — изменение численности поголовья, уменьшение количества поросят, получаемых от одной свиноматки.
Ценовые — уменьшение рыночной стоимости 1 кг мяса, сала или субпродуктов.
Производственные — связаны с проведением коммуникаций, поставкой оборудования, набором персонала.

Ключевой риск — подверженность свиней инфекционным и кишечным заболеваниям. Поголовье способно развиваться только в условиях, соответствующих ветеринарным требованиям и нормам, при правильном питании и регулярной уборке свинарника.

Обнаружив инфекцию хотя бы у одной особи, поголовье уничтожают

Финансовые результаты

Начинающий предприниматель обязательно должен составить поэтапный бизнес план открытия свинофермы. При этом он должен произвести расчеты изначальных и последующих затрат, суммы планируемой выручки, срока окупаемости и рентабельности.

Если бизнес начинается с покупки 10 свиней, то за год увеличить популяцию можно будет в 5 раз. Поэтому строить ферму нужно с возможностью расширения поголовья. В число первоначальных затрат можно включить:

получение разрешений, оформление документов, регистрация предприятия –15 000 рублей;
проведение ремонтных работ – 130 000 рублей;
покупка свиней – 250 000 рублей;
иные расходы – 120 000 рублей.

Итого потребуется 515 000 рублей для открытия своего дела. Но кроме изначальных вложений потребуются и деньги для содержания свиней. В их число войдут:

арендная плата – 50 000 рублей;
закупка корма – 45 000 рублей;
заработная плата – 35 000 рублей;
затраты на проведение ветеринарного контроля – 5 000 рублей;
налоги – 12 000 рублей.

Итого в месяц придется потратить 147 000 рублей. Первые полгода получить прибыль не удастся, так как придется подождать, когда поросята вырастут. Тогда можно получать 200 000 дохода. Получается, что месячная прибыль будет равна 53 000 рублей. Окупиться вложения смогут примерно через 12–18 месяцев. Все будет зависеть от темпов прироста голов. Прибыль при увеличении особей будет постоянно расти, как собственно и рентабельность, значение которой в этой отрасли составляет порядка 25–30%.

Приобретение оборудования для бизнеса по выращиванию свиней

Чтобы обеспечить животных всем необходимым для жизнедеятельности понадобятся:

Кормушки – подающие корм в течение всего времени или регулярно и дозированно.
Поилки – следует выбирать совковые или чашечные и устанавливать неподалеку от кормушек.
Система вентиляции необходима для постоянного движения воздуха и обеспечения вентиляции.
Система навозоотведения. Самый простой и дешевый вариант – самосплавная система, построить которую можно своими силами.

Какую породу выбрать для разведения свиней на убой

В первую очередь, нужно определиться, на чем именно будет строиться получение доход от бизнеса. Возможно 2 варианта:

выращивание поросят на убой и последующая продажа мяса и сала;
разведение хряков и свиноматок и реализация их фермерским хозяйствам.

Первый достаточно прост даже для начинающего бизнесмена, во втором случае человеку, ничего не смыслящему в сельском хозяйстве будет сложно реализовывать большое количество молодняка. Поэтому более подробно рассмотрим именно первый способ организации бизнеса.

Молодняк для бизнеса нужно закупать только у проверенных и зарекомендовавших себя заводчиков. Выбирайте хорошо развитых активных особей с сухой и чистой нежно-розовой кожей. Закупайте свиней понемногу у разных заводчиков — это позволит избежать близкородственного скрещивания особей.

Породы условно разделяют на три группы в зависимости от получаемого впоследствии продукта:

мясо-сальные черные: украинская рябая, новгородская;
мясо-сальные белые: брейтовская, пьетрен, мангал, муромская, крупная белая;
мясо-беконные: дюрок, донская мясная, въетнамская вислобрюхая, ландрас.

При покупке также нужно обратить внимание на:

устойчивость свиней к болезням;
плодовитость породы;
способность жить в заданном климате.

Покупать свиней для бизнеса по разведению нужно из расчета – 10 свиноматок на 1 самца.

Продажа

Придет день, когда свиньи достигнут рыночной массы. Кто-то должен отправить их к мяснику. Можно сделать это с помощью грузовика или конного прицепа.

Грузовой пандус должен иметь сплошные борта, чтобы они не могли убежать. Барьер должен использоваться, когда перевозят свиней. Нужно найти мясника, с которым удобно работать. Мелкие магазины для мясников, как правило, забронированы за несколько недель до этого, поэтому звонить нужно заблаговременно. Большинство мясников имеют «стандартный разрез». 115 килограммовый рынок свиней даст 84-килограмовый выход. Когда выход делится на розничные доли, хозяин получит 65 килограмм мяса. Это зависит от количества отделки (жира), которое необходимо удалить.

Свиноводство находится в отрасли животноводства, с целью максимизации прибыли, поэтому нужно решить изучить все имеющиеся возможности в отрасли для достижения корпоративных целей. По сути, не надо полагаться только на продажу скота для получения дохода от бизнеса, а также других деловых интересов в цепочке создания стоимости. Ниже приведены источники, которые нужно изучать для просчета расходов и получений большего дохода от свиноводств:

Продажа свиней и другого домашнего скота.
Продажа обработанного мяса (свинина).
Посадочные услуги.
Разведение.
Услуги молочной поддержки.
Услуги в области животноводства.
Услуги кузнеца.
Продажа и экспорт ваты и других молочных продуктов.
Срезные услуги
Консультационные услуги, связанные с животноводством/свиноводством.
Прогноз продаж.

Из проведенных исследований рынка было обнаружено произведение коммерческой фермой животноводства, которое зависело от размера фермы. Нужно суметь критически проанализировать отрасль сельскохозяйственной промышленности, включая коммерческий животноводческий бизнес, и примерить шансы в отрасли. Прогноз продаж основан на информации, собранной на месторождении, и некоторых обоснованных предположениях, а также в отношении характера коммерческой сферы свиноводства.

Если хочется получить правильную цену для домашнего скота, то нужно убедиться, что были выбраны хорошие места для своей коммерческой животноводческой фермы. Нужно выбрать хорошую породу, которая будет гарантировать устойчивое и многократное размножение (плодовитые породы), вырезать затраты на эксплуатацию фермы до самого минимума и, конечно же, стараться как можно больше привлекать покупателей к своей ферме. Одно несомненно, характер коммерческого животноводства позволяет фермерам устанавливать цены на свою продукцию фермерских хозяйств по их усмотрению, не следуя эталону в отрасли.

Разведение свиней как бизнес

Согласно аналитическим данным, разведение свиней является одной из самых рентабельных отраслей в российском животноводстве, давая в среднем около 20% чистой прибыли

Для сравнения в птицеводстве уровень рентабельности составляет около 17%, а в скотоводстве (самой обласканной вниманием государства отрасли) — всего 8%

Столь привлекательные показатели объясняются тем, что с одной стороны производственный цикл в свиноводстве достаточно короткий (поросята приобретают товарный видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … More уже к 6 месяцам), а с другой стороны свиньи — самые неприхотливые сельскохозяйственные животные в вопросах корма. Дополнительными положительными факторами можно считать также большую плодовитость свиноматок и низкую восприимчивость этих животных к различного рода заболеваниям.

Одна свиноматка приводит за раз в среднем около 12-15 поросят, а в отдельных случаях и больше. Для сравнения корова редко приводит за раз больше одного теленка, овцы и козы дают за раз 1-2 детенышей. При этом период вынашивания у свиней составляет немногим более 3-х месяцев, плюс еще 1-2 месяца необходимо на вскармливание приплода. После этого поросят уже можно забирать от матери. На практике одна свиноматка может дать за год до 30 поросят, что просто несопоставимо с возможностями коров и овец и объясняет, почему разведение свиней и поросят — такое прибыльное занятие.

Вес новорожденных поросят составляет около 1,5 кг, но уже спустя 7-8 дней масса их тела удваивается. При интенсивном кормлении через шесть месяцев маленький поросенок превращается в упитанную стокилограммовую свинью, которая вполне готова к реализации. После нехитрых подсчетов становится понятно, что одна свиноматка в итоге дает порядка трех тонн мяса в год. Это в 4 раза больше, чем способна дать самая производительная порода коров. При этом не стоит забывать, что свиньям в среднем требуется на треть меньше корма, чем другим сельскохозяйственным животным, разводимым ради мяса.

Наконец, свиньи отличаются высокими показателями выхода мяса с одного животного. На отходы, не подлежащие реализации (или реализуемые по копеечной цене), приходится лишь около 15-20% от живой массы свиньи, тогда как у крупного рогатого скота этот показатель находится в пределах 40%.

Реализация готовой продукции

Чтобы продажа мяса не вызывала сложностей, необходимо позаботиться о получении сертификата качества и положительного заключения ветеринарной экспертизы. Чтобы наверняка быть уверенным, что удастся сбыть с рук имеющийся продукт, еще на стадии начала бизнеса найдите в регионе мясоперерабатывающие предприятия и заключите с ними контракт на поставку продукции. Также можно поставлять мясо сразу в магазины, либо организовать собственный павильон или торговую точку.

Помните, что кроме мяса и сала сбывать можно также шкуры и навоз – это позволит увеличить прибыль от бизнеса на свиньях.

Если есть возможность, можно расширить бизнес и организовать цех по производству консервов и полуфабрикатов, чтобы увеличить получаемую прибыль.