Как заработать на кислородных коктейлях?

План производства

Рассмотрим основные этапы открытия кислородного бара.

Регистрация в государственных органах

Для торговли напитками здоровья не понадобятся сертификаты и лицензии, поскольку оборудование сертифицировано государственными органами, как бытовые приборы.

Оптимальная организационно-правовая форма — ИП с системой налогообложения УСН 6%.

Для производства и продажи кислородных коктейлей подойдет код ОКВЭД 56.3 «Подача напитков», 55.30 «Деятельность ресторанов и кафе», 55.40 «Деятельность баров». Эта группа включает в себя продажу напитков, изготовление и продажу различных коктейлей, закусок и десертов для потребления, главным образом, на месте, иногда в сопровождении некоторых форм развлекательных программ. Кроме того, понадобится получить разрешение Роспотребнадзора для возможности торговать в установленном месте. На все организационные расходы понадобится не более 10 тыс. рублей.

Перечень основных документов для открытия кислородного бара:

• Свидетельство регистрации ИП;
• Документы на кассовый аппарат;
• Свидетельство о постановке на учет в ИФНС;
• Справка из Госкомстата о присвоении кодов статистики;
• Договор аренды;
• Трудовые договоры с сотрудниками;
• Медицинские книжки персонала;
• Сертификаты на оборудование и пенообразующую смесь.

Поиск помещения

В силу того, что для оксибара достаточно малого количества оборудования (4-6 стульев и барной стойки), бизнес не нуждается в обширном пространстве, как правило, вполне реально уместиться на площади от 7-15 кв. м. Оборудование при этом будет включать в себя 3 концентратора с ароматическими аппаратами

Важное условие при поиске помещения — высокая проходимость и размещение в местах скопления целевой аудитории. Делать ремонт вам не придется, главное, чтобы в месте размещения оксибара был доступ к воде

Цена за квадратный метр варьируется от 1200 до 1500 рублей.

Покупка необходимого оборудования

Для бесперебойной работы оксибара вам понадобятся:

Наименование	Количество	Цена за 1 шт.	Общая сумма
Основное оборудование
Кассовый аппарат	1	5 000	5 000
Концентратор кислорода (объем 5 литров)	3	25 000	75 000
Миксер-коктейлер	1	5 000	5 000
Барная стойка	1	40 000	40 000
Барный стул	5	4 000	20 000
Холодильник	5	7 000	35 000
Итого:			175 000
Оборудование для персонала
Микроволновая печь		8 000	6 000
Электрический чайник	40	80	3 200
Итого:			9 200
Общая сумма:			184 200

Поиск персонала

Ввиду простоты бизнесу не нужен большой штат сотрудников. Вам понадобятся:

• 2 бармена (посменный график);
• директор;
• бухгалтер.

Бармены должны иметь действующие медицинские книжки, обучить их можно в процессе работы, специального опыта работы иметь не нужно. Бухгалтера можно найти на удаленной основе, а директором будете вы сами. Весь персонал реально найти на досках бесплатных объявлений и в соц. сетях, поэтому поиск сотрудников не будет ничего стоить.

Запуск рекламной кампании

Запускать рекламную кампанию нужно заблаговременно: важно договориться с администрацией фитнес-клуба о размещении баннера, размещении листовок на стойке ресепшна. Также важно заранее провести рекламу в соц

сетях у местных фитнес-звезд и создать профиль для приема вопросов. На организацию рекламной кампании уйдет примерно 7-10 дней. В совокупности на запуск проекта потребуется около 1,5-2 месяцев.

Этап/длительность исполнения, нед.

Кислородные коктейли — теория и достоинства

Здесь проявляется правдивость утверждения, что новинка – это нечто уже хорошо подзабытое, с историей и удачным воплощением. Придуман «рецепт» кислородных коктейлей в далеких 60-х прошлого века. Основой послужила методика академика Сиротинина, патофизиолога, изучавшего возможности лечения кислородом.

Разработка имеет серьезное научное обоснование, а также практические результаты, подтверждающие ее эффективность в оздоровлении организма. Доказано, что прием стакана кислородного коктейля может заменить прогулку по лесу с чистым и напоенным запахом зелени воздухом длительностью в целый час. Согласитесь, это действительно уникальный инструмент оздоровления и получения запаса бодрости.

На этом моменте стоит заострить внимание. Такая информация может успешно использоваться в рекламных целях. Свое массовое распространение методика получила в 70-х годах, когда были разработаны компактные емкости для сжатого кислорода в 1 и 2 литра

Оксигенотерапия имеет широкий спектр воздействия на организм. Кислородный коктейль способен:

• нормализовать сон и помочь в восстановлении организма после серьезных физических нагрузок;
• устранить хроническую усталость и способствовать в скорейшей адаптации при изменении условий жизнедеятельности;
• укрепить иммунитет, активизировать функции организма;
• нормализовать обмен веществ и микрофлору кишечника;
• улучшить концентрацию внимания, восприятия информации, ускорить реакцию.

Все эти медицинские подробности должны быть в базе знаний продавца продукции, который будет с готовностью рассказывать потенциальным покупателям о полезности кислородных коктейлей. Здесь неуместен подход непонимания принципов работы, как, например, при использовании 3Д-принтера, когда технические подробности мало интересны. Человека, приобретающего напиток, обогащенный кислородом, нужно снабдить всей полезной для него информацией, особенно если он делает это впервые или желает подкрепить свое желание купить научно доказанными сведениями.

Первые шаги

Чем кислородный бар привлекателен для обывателей и потенциальных клиентов – понятно. Кислородные коктейли давно стали известны как источник молодости и здоровья. Но чем же данный бизнес интересен для потенциальных предпринимателей? Все дело в изначальных низких затратах на оборудование и сырье для бара кислородных коктейлей.

На видео: как приготовить вкусный кислородный коктейль

Первые шаги достаточно просты:

1. Необходимо найти подходящее помещение или место. Площадь может быть небольшой – главное, чтобы люди видели ассортимент товара, вывеску и имели представление о том, что именно в данной точке идет торговля кислородными коктейлями. Вполне хватит 12м2. Особенно востребованной точка по реализации будет при нахождении в торговом центре, спортивном зале, развлекательном центре или центральном городском парке. Для городов с курортными зонами более актуально размещать кислородные бары в зонах, часто посещаемых туристами ( по дороге на пляж, либо вдоль побережья). Чем больше людей будет проходить мимо торговой точки ежедневно, тем больше шансов на успешную реализацию товара.
2. Приобретение технологического и сопутствующего оборудования для кислородного бара. Самыми необходимыми аппаратами будут концентратор и миксер – первый необходим для производства чистого кислорода из воздуха, второй используется для смешения всех компонентов коктейля в воздушную массу. Потребуются стойка и, возможно, стулья. Все зависит от специализации точки: если подразумевается только продажа коктейлей, то мебель для посетителей не потребуется.
3. Закупка сырья. Необходим фруктовый сок, и чем больше будет вкусов, тем больше будет спрос. Желательно использовать натуральные соки – но в некоторых случаях найти их достаточно трудно. Нужен пенообразователь – либо специализированный, либо «домашний». Пену могут образовать также экстракт корня солодки и яичный белок, однако коктейль может приобрести специфический и не слишком приятный вкус. Лучше потратиться на более качественный специализированный пенообразователь. Кроме вышеперечисленного, потребуется отвар из травяных сборов – он добавит полезных свойств готовой продукции.

Когда все это есть, можно начинать зарабатывать деньги. Для этого необходимо найти персонал. Достаточно будет двух кассиров, работающих посменно (график составляется индивидуально в каждом отдельно взятом случае, но наиболее распространена система «2 через 2»). Тонкости производства будут указаны ниже.

Суть идеи открытия кислородного бара

Окси-напитки на основе ягодных сиропов и трав были изобретены российскими учеными еще в 1960-х годах. В советские времена витаминизированные пенные напитки входили в меню санаториев, баз отдыха, детских оздоровительных лагерей. Их прописывали детям, беременным женщинам, профессиональным спортсменам.

В 1990-е годы употребление кислородных коктейлей резко упало, но в последние годы начинает возрождаться. Данное направление бизнеса является перспективным и востребованным: конкуренция в этом сегменте не слишком велика, а спрос на окси-напитки растет с каждым годом.

Сегодня кислородные коктейли продают не только в мегаполисах, но и в маленьких провинциальных городках. Разнообразие пакетированных соков и сиропов позволяет предложить клиентам окси-напитки с самыми разными вкусами.

Для продажи окси-напитков не нужно получать лицензию или специальное разрешение, что значительно упрощает запуск проекта. Наценка на одну порцию коктейля составляет 300–400%, поэтому данный бизнес является высокорентабельным и быстро окупается. Можно открыть кислородный бар в качестве самостоятельного заведения или установить стойку с оборудованием для изготовления окси-коктейлей в уже существующем кафе.

Что такое кислородный коктейль, чем он полезен?

Окси-коктейли – это напитки, насыщенные концентрированным медицинским кислородом. Их готовят на базе фруктовых соков без мякоти, нежирного молока, морса, отваров трав, минеральной воды с сиропом. Для формирования пенной «шапки» используют специальные пенообразующие пищевые добавки.

Кислород активно всасывается из желудка в кровь, в результате чего устраняется гипоксия тканей и внутренних органов.

Положительными эффектами от употребления окси-напитков являются:

• повышение работоспособности;
• улучшение самочувствия;
• укрепление иммунитета;
• стимуляция клеточного метаболизма.

Целевая аудитория окси-бара – дети дошкольного и школьного возраста, а также взрослые, ведущие здоровый образ жизни и следящие за своим питанием. Все они станут постоянными покупателями заведения, если предоставить им вкусные разнообразные пенные напитки и качественный сервис.

Технология приготовления

Для приготовления кислородного коктейля необходимы следующие составляющие:

• базовый напиток – сок, минеральная вода с сиропом, молоко, травяной настой;
• пищевая пенообразующая добавка;
• источник кислорода (кислородный концентратор);
• пенообразующий аппарат (коктейлер, кислородный миксер, кислородный аэратор).

В базовый напиток добавляют пенообразующую композицию, после чего наливают жидкую основу в емкость пенообразующего аппарата и подают кислород. Полученное кислородное лакомство разливают в одноразовые стаканы.

Как открыть коктейльный бизнес: этапы

Малая конкуренция и сравнительно небольшие вложения, для того чтобы открыть бар, делают бизнес очень перспективным.

Выбор помещения

Открыть кислородный бар стоит в помещении с большой посещаемостью и с невысокой платой за аренду. Выбор огромен, это может быть небольшая торговая точка в холле кинотеатра, магазине, перед входом в парк, в развлекательных центрах и т.д. Найти такое помещение несложно – достаточно от 2 до 20 м². Так, даже в центре Москвы, где большинство торговых точек заняты, можно занять пару метров комфортной площади.

Аренда небольшого помещения обойдется в 20 тысяч рублей в месяц, учитывая большой поток людей, средства быстро окупятся
. В торговых центрах сдают удобные помещения, которые можно обставить на свой вкус, повесить тематические картины. В худшем случае можно сделать ремонт, который обойдется примерно в 8 тыс. р.

Оборудование

Основное оборудование, необходимое для того чтобы открыть подобный бар:

• кислородный концентратор;
• специальный миксер;
• пенообразователь;
• кассовый аппарат.

Весь комплект с пакетиками для создания пены можно купить за 30 тысяч рублей.

Также в стоимость входят(в тысячах рублей):

• стойка бара – 10;
• стол под оборудование – 3.

В комплекте со стойкой бара продаются высокие и удобные стулья.

Подбор персонала

За стойкой бара должен стоять профессионал, который может не только сделать коктейль, но и красиво подать его, а также рассказать клиентам о пользе этого напитка. Найти хорошего оксиджея можно, подав объявление в интернете. В идеале лучше нанять двоих оксиджеев для посменной работы.

Сфера услуг по приготовлению подобных коктейлей в нашей стране практически не развита, но желающих употреблять их множество. Поэтому надо стараться готовить напитки по самым интересным рецептам и по возможности посылать своего оксиджея на обучающие курсы.

Реклама бизнеса

Открыть бизнес по продаже этих коктейлей можно, не останавливаясь на анализе рынка. Данная ниша пока свободна. Для людей, которые больше половины дня проводят в офисах, большим желанием станет оздоровление с помощью данных напитков. Молодежь с радостью пробует все новое и модное, но старшее поколение хорошо знает приятный вкус и пользу коктейлей еще с советских времен, поэтому тоже с радостью будут покупать их. Для того чтобы обеспечить успех своего бизнеса, можно начать с рекламной кампании.

Реклама может раздаваться в виде листовок. Информация о вашем баре может быть распространена возле учебных заведений, больших офисов, торговых центров, школ и т.д. Реклама заинтересует потенциальных клиентов, и ваши услуги будут востребованы с самых первых дней.

Организационный план

Грамотный бизнес-план кислородного бара с подробными расчетами – ключевой фактор успеха. Его можно разработать самостоятельно на основе типового шаблона или заказать составление документа у профессионалов.

Регистрация деятельности, документы, налогообложение

Для запуска бизнеса на окси-коктейлях потребуется зарегистрировать ИП или ООО. Оптимальная организационно-правовая форма – индивидуальное предпринимательство с системой налогообложения ЕНВД или УСН 6%. Но если планируется открывать сеть кислородных баров, лучше сразу регистрировать ООО.

Для изготовления и продажи окси-напитков подойдет код ОКВЭД 56.30 («Подача напитков»). Если помимо кислородных коктейлей вы планируете продавать десерты, закуски и другие напитки, следует указать коды 55.30 или 55.40. Первый регламентирует деятельность ресторанов и кафе, второй – баров.

Помимо свидетельства регистрации ИП или ООО, необходимы следующие документы:

• свидетельство о постановке на учет в налоговом органе;
• уведомление о присвоении кодов статистики;
• документы на кассовый аппарат;
• договор аренды помещения.

Также потребуется пройти регистрацию в Роспотребнадзоре и получить заключение СЭС.

Поиск помещения и требования к расположению бара

Правильный выбор места для открытия окси-бара – ключевой фактор успешности бизнеса. Лучшим выбором станет островное место в крупном торговом или торгово-развлекательном центре недалеко от входа. Также можно арендовать помещение под кислородное кафе в оздоровительном комплексе, фитнес-клубе, спа-салоне.

Ремонт и закупка оборудования

Для устройства окси-бара потребуется:

• барная стойка и стулья;
• окси-концентратор;
• кислородный миксер или коктейлер;
• холодильник;
• кассовый аппарат;
• барные и кухонные принадлежности.

Если арендуется островное место, то делать ремонт не придется. В случае аренды отдельного помещения потребуется заказать дизайн-проект и сделать в помещении косметический ремонт.

Сырьевая база

Для изготовления кислородных коктейлей нужно закупить:

• базовые напитки (соки, минеральную воду, молоко, сборы трав, сиропы);
• пищевые добавки для создания пены;
• кислород в баллонах;
• одноразовую посуду (стаканы, ложки, коктейльные трубочки).

На все ингредиенты и расходные материалы должны быть сертификаты качества.

Подбор персонала

Для запуска окси-бара необходимо нанять двух барменов (оксиджеев), которые будут работать посменно. Они должны иметь медицинские книжки, на работу их нужно оформить официально. Зарплата оксиджея состоит из фиксированного оклада и процента с выручки, это обеспечивает заинтересованность барменов в увеличении сбыта.

Выполнять обязанности управляющего на первых порах может сам владелец бизнеса. Бухгалтерский учет также можно вести самостоятельно с помощью одного из онлайн-сервисов или отдать на аутсорсинг. Для уборки помещения достаточно приходящей уборщицы.

Бизнес-план бара кислородных коктейлей: планирование

Резюме

Этот бизнес-план описывает открытие бара кислородных коктейлей.

Этот бар будет располагаться в большом торговом центре на арендованной площади.

Проект не предполагает полное переоборудование арендованной площади, поэтому серьезных работ проводить не придется.

Достаточно нескольких интересных дизайнерских решений.

Чтобы покрыть основные расходы на открытие и развитие бизнеса, нужно иметь от 175 000 рублей.

Преследуемые цели:

• Возможность получать хорошую ежемесячную прибыль.
• Шанс занять свободную нишу в новом виде бизнеса.
• Удовлетворить потребности населения города, которые нуждаются в кислородных коктейлях.
• Стать владельцем рентабельного быстроокупаемого бизнеса.

Маркетинговый план

Несмотря на экономический кризис, который мы наблюдаем с 2014 года, население не перестало заботиться о своем здоровье, а соответственно – и вкладывать в него средства.

Уровень конкуренции в бизнесе на кислородных коктейлях сложно проанализировать, поскольку это достаточно новый вид деятельности с большим количеством незанятых ниш.

Низкая конкуренция в этой сфере прямо пропорционально влияет на количество доходов.

Конкурентные преимущества

Несмотря на большое количество свободных ниш в бизнесе на кислородных коктейлях, следует изначально обезопасить себя от уже имеющихся конкурентов и тех компаний, которые появятся на рынке после вас.

Для этого следует использовать следующие приемы:

• Оригинальный интерьер бара кислородных коктейлей.
• Наличие в меню вкусных и полезных закусок.
• Обслуживание мероприятий на выезде.
• Гибкая система скидок для оптовых и постоянных клиентов.
• Приветливый и высококвалифицированный персонал.
• Яркая посуда, например, стаканчики с хорошими пожеланиями или предсказаниями на них.
• Разные способы оплаты: наличный и безналичный расчет.

Целевая аудитория

Одно из главных преимуществ этого бизнеса – неограниченная целевая аудитория.

Можно привлекать клиентов независимо от их пола, возраста, профессии, социального статуса.

Главный упор все же следует сделать на привлечение детской, юношеской и молодой аудитории: от 10 – до 45 лет.

Раскрутить новое дело без рекламы практически невозможно.

Для того чтобы привлечь целевую аудиторию будут использоваться следующие рекламные ходы:

Важно также создать уютную атмосферу в баре, чтобы клиентам хотелось возвращаться к вам снова и снова

Персонал

Невозможно построить успешный бизнес в сфере обслуживания без квалифицированного персонала.

Для бара кислородных коктейлей вы должны будете нанять человека, который будет готовить кислородные коктейли, официанта, уборщицу.

Качества, которыми должны обладать ваши сотрудники – пунктуальность, опрятность, приветливость.

Кроме того люди, работающие в сфере обслуживания, должны выглядеть привлекательно, иметь связную речь и безукоризненно знать ассортимент и пользу предлагаемого вами продукта.

	Кол-во	Оклад	Итого
Бармен	2	15 000 руб.	30 000 руб.
Официант	2	15 000 руб.	30 000 руб.
Уборщица	2	10 000 руб.	20 000 руб.
Итого:			80 000 руб.

Чтобы бар кислородных коктейлей приносил максимальный доход, нужно, чтобы он работал без выходных.

Это можно осуществить, если организовать работу персонала в две смены.

Торговые центры обычно работают до 22.00–23.00, а значит, заботиться о доставке персонала по домам не нужно.

Чем полезны кислородные коктейли и кому рекомендуется их употреблять,

смотрите в видео:

Кислородный коктейль: бизнес план кислородного бара

Что такое кислородный бар?

Ответ на этот вопрос достаточно прост – это хорошая идея для начала прибыльного бизнеса. Сейчас это вполне свободная ниша, но вам нужно поторопиться.

Конкурентов в этой области почти нет, однако, интерес к этому виду бизнеса усиливается с каждым годом. Так что же это такое? Новинка это или нет?

На самом деле никакая это не новинка. Еще в советские годы в санаториях использовались кислородные коктейли, как весьма хорошее лечебное средство.

Скажем просто, что подобное устройство для получения чистого кислорода весит примерно 30 килограмм. Сегодня уже есть несколько заводов, которые занимаются производством таких устройств. Существуют как европейские, так и китайские аналоги. Отдельно стоит отметить отечественную продукцию.

Чтобы открыть свой собственный кислородный бизнес, можно пойти сразу двумя путями. Во-первых, вы можете сами производить аппараты для получения чистого кислорода. Во-вторых, вы можете открыть свой бар, где каждый желающий сможет принять порцию кислородного коктейля.

Сегодня кислородный бар вряд ли в диковинку. Такие заведения очень распространены в Санкт-Петербурге, Москве и других крупных городах. Стоит отметить, что особых вложений такое дело не потребует. 

Для начала вам нужно порядка 20 000 долларов. Большая часть денег пойдет на аренду помещения. В случае открытия подобного заведения в людном месте готовьтесь оплачивать по 1.5 тысячи рублей в год за квадратный метр. В регионах такое дело провернуть гораздо легче. Потребуется гораздо меньшая сумма денег. Аренда помещения там стоит порядка 500 рублей в год. При этом окупаемость растянется чуть ли не на два года.

Кислородный бар по своей сущности разделен на две составляющие. В первой части будут находиться капсулы, в которых будет проходить прием кислородного коктейля, во второй будет находиться непосредственно сам аппарат. Сама технология очень проста.

Чтобы выделять кислород, в аппарате используется специальный концентратор. Воздух, проходя через такое устройство, «оставляет» в нем один лишь кислород. Далее он поступает в ароматическую камеру, где происходит добавление необходимых ингредиентов в кислород. Далее подобная смесь будет идти непосредственно в нос клиента.

Для создания бара вам не потребуется большое количество бумаг. Не нужно никаких сертификатов. Такие установки для получения кислорода относятся к бытовым приборам.

Для быстрой окупаемости предприятия советуем организовать его в людном месте, которое пользуется популярностью. Очень удобно расположить кислородный бар в большом торговом комплексе, где постоянно много народа. Даже кинотеатр подойдет для этого предприятия.

Большой площади помещения вам не потребуется. Достаточно нескольких стульев и барной стойки. Подобные вещи можно разместить на площади в 10 кв. метров. Оборудование при этом будет включать в себя 4 концентратора с ароматическими аппаратами. При организации кислородного бара лучше всего остановится на двух услугах: вдыхание кислорода через нос и кислородный коктейль.

Также следует обзавестись оксиджеем. Это человек, который будет развлекать клиентов, и которому они будут оплачивать коктейли. Этот человек должен отличаться повышенными коммутативными качествами, правильно предлагать продукцию и достаточно красиво организовывать продажу воздуха.

В его обязанности должно входить и смешение коктейлей. При этом он должен руководствоваться возрастом и состоянием клиента. В наше время данная профессия очень престижна, у вас не будет отбоя от желающих поработать.

Кислородный коктейль – это продукт массового потребления, который в большей степени подойдет детям. Готовится он очень просто. Основой для кислородного коктейля является фруктовый сок. К нему добавляется специальный порошок, который образует пену. В некоторых случаях можно использовать пищевой желатин.

Заметим, что себестоимость кислородных коктейлей достаточно высока. По некоторым прикидкам, аппарат, размещенный в одной школе, сможет приносить до 20 тысяч прибыли. Причем весь комплект оборудования обойдется вам в 15 тысяч. Отпуск кислородного коктейля осуществляется в обычных одноразовых стаканчиках. Поверьте, это очень прибыльное предприятие.

Представьте, что вы обслуживаете несколько общеобразовательных школ.

На самом деле организация кислородного бара или продажа готовых коктейлей дело весьма выгодное. У вас не будет практически конкурентов, от чего вы еще больше выиграете. Задумайтесь, прикиньте, и все-таки вложитесь в это дело. Да и инвестиций особых не требуется.