Гидропоника в промышленности, или откуда зимой свежие овощи / хабр

Как выбрать подходящий сорт, чтобы получить большой урожай томатов в открытом грунте

Итак, хорошая урожайность томатов в открытом грунте, в первую очередь, зависит от выбора подходящего сорта.

Выбирать, какие помидоры сажать на своем участке, необходимо в зависимости от следующих факторов:

регион выращивания;
тип почвы;
возможность регулярного ухода.

Покупая семена помидоров для посадки на рассаду, очень важно подбирать районированные разновидности, то есть те, которые подходят для выращивания в вашем регионе. Дело в том, что в северных регионах России лето короткое и зачастую холодное, поэтому поздние сорта со сроком созревания в 120 — 140 суток попросту не успеют созреть в открытом грунте

Дело в том, что в северных регионах России лето короткое и зачастую холодное, поэтому поздние сорта со сроком созревания в 120 — 140 суток попросту не успеют созреть в открытом грунте.

Поэтому для Урала и Сибири выбирают скороспелые сорта и гибриды (например, Розовый мед, Каспар F1, Золотая рыбка, Дачник, Монгольский карлик, Санька, Вельможа и т. д.).

Далее необходимо оценить условия выращивания. Если на вашем участке бедные почвы, то лучше выбирать более устойчивые и неприхотливые сорта.

То же самое касается ухода. Если у вас нет возможности пасынковать и подвязывать томаты, то лучше сажать низкорослые разновидности, которые всего этого не требуют.

Как высаживать

В большинстве районов клубнику высаживают однострочно с расстоянием между рядами 70…90 см и в ряду 15…30 см. В дальнейшем усы сдвигают к рядам, розетки укореняются, образуются полосы шириной 30…40 см.

В Центрально-Черноземном регионе и более южных районах при орошении применяют ленточный способ посадки с расстоянием между лентами 90…100 см, между рядами в ленте 30…50 см, а в рядах от 15…20 до 30…40 см. В дальнейшем формируют полосы шириной 70…80 см, а для обработки оставляют междурядья шириной 60…70 см.

При выращивании клубники с мульчированием светонепроницаемой пленкой растения высаживают по двухрядной схеме — (85 + 35) х 15 см.

Высадка рассады клубники (США)

Схемы посадки зависят и от срока эксплуатации кустов: чем он короче, тем плотнее следует высаживать растения.

Лучшие сроки посадки клубники — летне-осенний (август — начало сентября) и ранневесенний (до середины мая). До недавнего времени лучшим считалась раннеосенняя посадка. Обычно в это время выпадает много осадков и рассада хорошо приживается.

На следующий год с плантации получают небольшой урожай и формируют полосы в соответствии с принятой схемой посадки. В районах с невысоким и неустойчивым снежным покровом рекомендовать осеннюю посадку клубники нельзя, так как неокрепшие растения могут вымерзнуть.

Хранение рассады в холодильниках дает возможность успешно вести весеннюю посадку клубники в средней полосе до середины июня. Высаженные весной растения за лето успевают хорошо окрепнуть; уменьшается опасность их вымерзания зимой. Однако при весенней посадке чаще возникает необходимость в поливах молодых плантаций.

На крупных промышленных плантациях клубнику высаживают рассадопосадочными машинами (СКН-6, СКН-6А, СКНБ-4А). В некоторых хозяйствах применяют и ручную посадку с предварительной маркировкой и поливом. Маркировку проводят на тракторе «Беларусь» в сцепе с культиваторами КРН-4,2 или КРН-2,8. На тракторе с боков навешивают 2…3 бочки вместимостью по 500 л. Из бочек по шлангам вода поступает в сошники и увлажняет почву в бороздах. Поливают из расчета 1,5…2 л воды на 1 м ряда. Вслед за этим вручную высаживают растения.

Рассаду клубники высаживают так, чтобы после посадки и уплотнения земли вокруг растения сердечко (верхушечная почка) было на уровне поверхности почвы.

При транспортировке и посадке рассаду предохраняют от высыхания, корни обмакивают в болтушку из глины и коровяка, рассаду укладывают в ящики или корзины и укрывают влажной мешковиной.

Посадка овощей на рассаду

Выход и качество урожая во многом зависит от того, когда и каким способом произойдёт посадка. В этом направлении за последнее время было разработано и внедрено несколько новых технологий, которые обещают простоту и удобство в использовании, а также повышение выхода.

Посадка в кассеты

Эта современная технология подходит как для крупных хозяйств, так и для домашнего использования. Метод идеален для большинства культур: томатов, капусты, перца, бахчевых, огурцов, бобовых, декоративных цветов и т. д. Опыт использования показывает, что при кассетной посадке овощные культуры созревают на 2-4 недели раньше, чем при посеве в обычный грунт.

Кассеты применяют как для дальнейшей высадки на своих землях или в закрытый грунт, так и для выгонки рассады на продажу. Такая рассада растёт быстрее и выглядит более крепкой и ухоженной, что обеспечивает её быструю реализацию.

Достоинства кассетной технологии посадки:

Вегетативная часть и корневая система каждого растения развиваются одинаково.
Грунт во всех кассетах быстрее нагревается, а пористая структура ячеек не препятствует циркуляции и газообмену в донной части, обеспечивая ускоренные темпы развития корня.
В соответствии с культивируемым типом овоща подбираются кассеты разных цветов. Для ранних сортов выбирают белые, так как они отражают свет, которого недостаточно в ранние сроки. При открытом грунте предпочтение отдают чёрному цвету для скорейшего прогрева и передачи тепла почвы в ячейках.
Из-за небольшого объёма грунт лучше просыхает, что позволяет корням эффективнее поглощать кислород из атмосферного воздуха.
Донные дренажные отверстия позволяют свободно циркулировать воздуху и предотвращают застой влаги и угнетение микоризы.

Техника применения кассет заключается в следующем:

Питательный субстрат помещается в ячейки, герметично накрывается плёнкой и подогревается до 20-25°С.
Семена в отдельной посуде проращиваются до размера проростков около 1 мм.
Посадка в грунт происходит в соответствии с требованиями к конкретной культуре.
После посадки грунт поливается малым объёмом воды и ячейки дополняются субстратом. Кассеты опять накрывают плёнкой.
Ежедневно мини-теплички необходимо проветривать по несколько минут. Размещены они должны быть в светлом месте без сквозняков.
После того, как покажутся ростки, кассеты можно переставить в место с температурой 15-20°С. Полив происходит почти ежедневно (по мере подсыхания), но вода должна быть тёплой.
В кассетах рассада растёт около 50 дней, после чего перевалкой перемещается в грунт без нарушения комка субстрата и корневой системы.

Отсутствие длительного адаптационного периода после перевалки ускоряет сроки начала бутонизации и созревания овощей на несколько недель.

Посадка водорастворимых лент

Водорастворимые ленты содержат семена в дражированной форме. На данный момент этот тип посева является самым современным достижением агротехники, которое совмещает в себе высокоэкологичные и эффективные принципы выращивания овощей.

К неоспоримым достоинствам водорастворимых лент можно отнести то, что семена в почве располагаются по идеальной схеме, которая заранее учтена производителем. Время, необходимое на посадку, сокращается в несколько раз, что совсем не сказывается на качестве посадки: всходы выглядят идеально.

На ленту шириной 0,8 см, внешне похожую на полиэтилен, на определённом расстоянии друг от друга нанесены семена. При взаимодействии с влагой, лента растворяется, не образовывая токсичных веществ. Такие ленты могут использоваться как в ручном режиме, так и при работе посевной техники в условиях больших хозяйств.

Выпускают 2 типа данной продукции:

Ленты с обычными гибридными семенами, не подвергшимися специальной предпосевной обработке. Чаще всего, это семена редиса, моркови, шпината, лука, петрушки и пр.
Ленты, на которых прикреплены дражированные обработанные семена, имеющие покрытие из питательных и антигрибковых веществ. Стоимость такого товара выше, но итоговый выход многократно перекрывает разницу в цене.

Такая технология позволяет осуществлять посев на больших территориях за короткий срок и получать оптимальный урожай в течении сезона.

Правильный полив

Регулярный полив – наиболее важный и трудоемкий этап в уходе за садом и огородом. Он отнимает у дачника массу времени и сил, особенно в том случае, если для увлажнения используются лейки, шланги и ведра.

Наиболее действенным и продуктивным способом орошения растений являются автоматические поливальные системы. Они обеспечивают регулярное и равномерное увлажнение выращиваемых культур без участия людей.

Существуют различные виды автоматических систем полива:

Самотечная – с обеих сторон грядок выкапывается ров глубиной до 8-10 см, по которому подводится шланг или пластиковая труба. Их присоединяют к накопительному баку или бочке с водой и размещают на высоте до 2 м над землей – в таком случае вода будет течь по трубам под собственным давлением.
Капельная – современная универсальная система, которая подает воду из накопительного резервуара по специальному трубопроводу. Монтаж капельной системы не вызовет сложностей – в первую очередь проводится магистральная труба, из которой к грядкам отводятся коннекторы со специальными капельницами.
Дождевальная – эта система полива состоит из статичных или поворотных дождевателей с различными углами увлажнения. При условии хорошего давления воды создается «туман», который равномерно орошает большой участок сада или огорода. Диаметр полива дождевальными установками – до 3 м. Минусом системы садоводы считают достаточно высокую стоимость.
Внутрипочвенная – такая поливальная система представляет собой конструкцию из нескольких пластиковых труб, которые закапываются в грунт на глубину 30-40 см по всему участку.

Основным недостатком внутрипочвенной системы полива является то, что ее можно использовать только на тех участках, которые не подвергаются перекопке

Важное преимущество таких систем – оснащение таймерами. Дачник может уехать на некоторое время и не волноваться о своем огороде – вода будет подаваться согласно установленному графику

Необычные разноцветные сорта

Помидоры с необычной окраской нередко имеют высокие показатели урожайности, а также увеличенное содержание сахара и витаминов. Разноцветные урожайные томаты представлены в таблице:

Наименование	Цвет плодов	Характеристика	Урожайность с куста
Золотая рыбка	ярко-желтые	Среднепоздний, сладкие и вкусные плоды	до 8 кг
Де Барао оранжевый	оранжевые	Среднеспелый, стойкость к болезням, пониженной температуре и освещенности	до 15 кг
Черный принц	черно-малиновые	Среднеспелый, сладкий, стоек к заболеваниям	до 8 кг
Зефир	белые	Среднеспелый мякоть нежная, масса до 450 г	до 8 кг
Изумрудное яблоко	зеленые	Сладкий, крупный, сочный	до 10 кг

Разноцветные сорта, например, желтый томат Чудо света, показывают прекрасную урожайность, очень полезны и хороши на вкус

От чего зависит урожайность помидор

Хороший урожай помидоров зависит от множества факторов.

Самым важным является выбор правильного сорта. Чтобы получить большое количество плодов, надо выбирать высокоурожайные сорта. Обычно это позднеспелые высокорослые разновидности. Хотя отдельные низкорослые сорта тоже могут показывать хорошую урожайность.

Второй важный момент — это выбор времени для посадки в открытый грунт. Если посадить рассаду раньше времени, то саженцы могут замерзнуть от возвратных заморозков и внезапных похолоданий.

Третье, о чем стоит позаботиться, чтобы получить хороший урожай помидор в открытом грунте, — обеспечить посадкам должный уход. Необходимо установить режим орошения и подкормок, вовремя окучивать и пасынковать помидоры.

Также не забывайте об обработке от вредителей и болезней, так как от негативного воздействия паразитов и патогенной микрофлоры томаты начнут болеть и значительно снизят свою урожайность.

Перспективы

Выращивание зелени и овощей — одна из наиболее импортозависимых отраслейсельского хозяйства в нашей стране. Сокращение импорта из Голландии, Польши, Испании, Греции привело к его увеличению из неевропейских стран: Китая, Ирана, Турции. Помидоры из этих стран дороже и часто не отвечают показателям безопасности по содержанию остаточных химических элементов. Они не нравятся покупателям.

предоставление субсидированных кредитов сроком на 8 лет на строительство, реконструкцию тепличных комплексов;
возврат 20 % затрат на приобретение энергоносителей для тепличных хозяйств;
субсидии на возмещение части процентов по краткосрочным кредитам, взятым на приобретение расходных материалов (семян, удобрений, химикатов).

Сегодня сложилась благоприятная обстановка, для того, чтобы заняться выращиванием тепличных овощей, в том числе помидоров, что показывает хорошие перспективы для этого дела в России. Особенно благоприятны для него Краснодарский и Ставропольский край, Кубань, где зимой света не меньше, чем в Турции и Италии. Однако в сибирских регионах спрос на свежие овощи еще больше. При использовании современных технологий там можно наладить выгодное производство томатов. Например, в Финляндии климат почти не отличается от российского, между тем она полностью обеспечивает себя тепличной продукцией.

«Зеленые» технологии и экологичное сельское хозяйство

Современные люди, живущие в высокотехнологичном и урбанизированном мире, очень обеспокоены вопросами экологии и здорового питания. Это обстоятельство повсеместно рождает устойчиво растущий спрос на так называемые «экологически чистые продукты питания». Поскольку под данным термином люди часто понимают очень разные вещи, дать ему точное определение весьма затруднительно. Единственное, что можно сказать, не согрешив против истины, экологически чистое продовольствие — то, которое было выращено с минимальным использованием удобрений, химикатов и ГМО, или вообще без них.

Очевидно, что такая продукция растениеводства будет достаточно дорогой, поскольку показатели урожайности с единицы площади получаются относительно невысокими. Тем не менее, это направление тоже представляет определенный интерес для аграриев, поскольку высокий спрос на экопродукцию позволяет устанавливать высокие цены и получать хорошую прибыль с единицы площади.

При этом важно отметить, что точное земледелие и экологические технологии в растениеводстве вовсе не являются альтернативами друг другу, а наоборот дополняют и могут использоваться на равных в рамках одного производственного цикла

Нацелены на инновации

Тепличное овощеводство всегда было одним из самых продвинутых секторов сельского хозяйства, и цифровые технологии там применяются достаточно давно, особенно в вопросах микроклимата, развивает тему Виктор Семенов, председатель Наблюдательного совета ГК «Белая Дача» (крупнейший в России производитель салатов и овощей закрытого грунта).

По его словам, новейшие разработки позволяют не просто вводить данные и обеспечивать полив, подачу удобрений, влажностный и воздушный режимы с помощью электроники. «Так, сегодня есть попытки поставить датчики на растение, чтобы оно само в режиме онлайн задавало нужные ему параметры: больше/меньше тепла, количество воды, конкретную влажность воздуха», — делится Виктор Семенов.

Он обращает внимание, что в широком смысле под роботами понимается что-то механическое — посадить, срезать растение. Здесь элементы роботизации применяются в выращивании салатов в горшочках на проточной гидропонике

Например, ГК «Белая Дача» в конце 1990-х одна из первых применила эти технологии у себя, однако, одна из первых и отказалась от них. «Нас не удовлетворило качество выращиваемых растений, потому что при применении проточной гидропоники в средней полосе при искусственном освещении, которого зимой недостаточно, растения получаются очень слабые и не только не подлежат дополнительной переработке (помыть, порезать салат), но и просто не доживают до магазина», — поясняет Виктор Семенов.

Именно поэтому было решено перейти на другие технологии, где есть возможность получать больше натурального света. Сейчас ГК «Белая Дача» построила комплекс по выращиванию салата в грунте, так как грунт был и остается более естественной средой, чем проточная гидропоника. «Мы создали у себя роботизированную систему посева и срезки. Конечно, роботы делают все по заданной программе. Тем не менее, в будущем, особенно в микроклимате, не агроном будет устанавливать режимы и питание растения, а сами растения через робототехнику смогут определять, что им необходимо», — уверен Виктор Семенов.

Специалист замечает, что в сельском хозяйстве квалифицированных работников найти непросто. Поэтому у робототехники есть своя перспектива, хотя для развития этого направления требуется значительно больший капитал. «Пока для нас роботы не дают экономического эффекта, но “производственный” эффект ощутим. Похожие технологии есть в Голландии и Испании. Но в том сочетании технологий, которое мы создали в Кисловодске, они нигде в мире не встречаются», — доволен Виктор Семенов.

В ГК «Белая Дача» соединили опыт многих стран и накрыли тепличный комплекс японской пленкой F-clean, которая полностью пропускает ультрафиолет

«Это принципиально важно, т.к. ультрафиолет не позволяет растениям быстро расти, при этом дает им силу, цвет, вкус, аромат, благодаря чему они дольше живут

А для нас каждый день-два дополнительной жизни салата на полке экономически очень важен», — подчеркивает Виктор Семенов.

Также большую роль на производстве играет автоматизация зон полива, отмечает Андрей Гришкин из компании «РусАгроКомплекс». По его словам, автоматическая система полива и дозации разработана для автоматизированного управления ежедневной подачей питания и полива растений. С помощью устройства российского производства можно организовать отдельную подачу питательных веществ на определенные участки теплицы с контролем полива по времени и по количеству расхода раствора. «Используя программу управления, можно оптимизировать полив в течение суток. Интенсивность полива можно автоматически корректировать, исходя из внешних параметров: солнечной радиации, влажности, температуры воздуха в теплице, веса, дренажа, влажности субстрата», — объясняет специалист.

Компьютерная программа управления климатом и дозировкой питательных веществ обеспечивает максимально необходимые пропорции смешивания растворов для растений, продолжает Андрей Гришкин. Параметры питательного раствора поддерживаются на заданном уровне с помощью высококачественных измерительных приборов. «С помощью программы можно задавать необходимые параметры управления поливом, климатом и отопительной системой, в том числе подачей CO₂ и всеми другими инженерно-технологическими системами», — поясняет он.

Использование сидератов

Дачникам не стоит забыть о важной роли сидератов в уходе за огородом. Они улучшают структуру грунта, повышают его плодородные свойства – особенно в том случае, если несколько лет на истощенной почве выращивалась одна и та же культура

Сидераты предотвращают размножение патогенных микроорганизмов и насекомых-вредителей в почве, предотвращают появление сорной растительности. Сидераты можно высеивать осенью, сразу же после сбора урожая. В таком случае весной земля уже будет предварительно подготовлена к посевным работам.

На огороде можно высеивать как отдельные виде сидератов, так и их смесь, которая усиливает их эффективность:

Белая горчица, масличная редька и сурепка – улучшают плодородность и воздухопроницаемость грунта, предотвращают появления проволочника и других вредителей на огороде.
Злаковые сидераты – к ним относятся ячмень, рожь и овес. Они насыщают почву калием и другими микро- и макроэлементами, улучшают рыхлость и воздухопроницаемость, борются с сорными растениями.
Бобовые сидераты – люпин, яровая вика, люцерна. Восполняют недостаток азота в грунте и считаются эффективной профилактикой появления нематод.
Гречиха – насыщает истощенный грунт питательными веществами, в том числе калийными и фосфорными элементами. Она делает почву более легкой и рыхлой.
Фацелия – это сидерат с бактерицидными свойствами, уничтожающий патогенные микроорганизмы в слоях грунта. Посев фацелии способствует снижению кислотности почвы.

Подрастающие сидераты можно скашивать и использовать в качестве органической, питательной мульчи в саду и на огороде.

Крупноплодные сорта красных и розовых томатов

Неплохие результаты показывают крупные красные, а также розовые томаты. Популярные сорта: Медвежья лапа, Чудо земли, Сахарный бизон, Король огорода, некоторые другие. Крупноплодные урожайные томаты представлены в таблице:

Наименование	Характеристика	Урожайность на 1 кв.м
Гигант Новикова	Среднеспелый, крупные, сладкие, ребристые плоды, устойчивость к заболеваниям	до 15 кг
Розовый гигант	Среднеспелый, розовый плод	до 12 кг
Де Барао Гигант	Поздний, мясистые плоды, отличного вкуса	до 15 кг
Розана	Ранний, розовый, не растрескивается, куст компактный	до 9 кг
Краснобай	Среднеспелый, плоды вкусные, ароматные, ровные	до 30 кг
Пузата хата	Ранний, крупные плоды необычной формы, сочные	до 10 кг

Крупноплодный сорт Пузата Хата имеет плоды необычной формы и хороший вкус, урожайность до 12 кг/кв.м и выше

За пассивными теплицами будущее

Дэниел Чаппелл, управляющий ботаническими садами и оранжереями в Old College говорит, что было захватывающе наблюдать за проектом Донга в области пассивной солнечной энергии. Особенно местных канадских ботаников поражают некоторые из новаторских способов, которыми Донг решает проблемы с отоплением и вентиляцией летом и снеговой нагрузкой зимой.

«Я очень, очень хочу увидеть, как такой человек, как Цзяньи, может в одиночку внедрять инновации в жизнь. Нам действительно интересно увидеть плоды его работы», — сказал Дэниел Чаппелл. Сам он преобразовал свой старый сарай в пассивную солнечную теплицу по примеру Донга. Мужчина говорит, что окупаемость его нового бизнеса наступит уже очень скоро.

Ответы на частые вопросы

Для открытого грунта следует выбирать те разновидности помидоров, которые предназначены для выращивания в вашем климатическом поясе.

Лучше всего использовать комплексное минеральное удобрение. Например, Нитрофоску (столовую ложку на ведро воды, подкармливать с интервалом в 2 недели).

К сожалению, выращивая помидоры в открытом грунте, вы на 100% никогда не сможете защитить помидоры от нашествия вредителей или распространения патогенных микроорганизмов.

Но, например, профилактическая обработка Фитоспорином значительно снизит вероятность распространения грибковых инфекций.

Правила посадки помидор для получения большой урожайности

Сажая томаты в открытый грунт, важно следовать определенным правилам, чтобы растения испытывали как можно меньший стресс

Проводить пересадку надо в пасмурный день или до обеда.
Глубина посадочной лунки должна быть чуть больше размера стаканчика, в котором растет саженец.
Если рассада переросла, ее укладывают в лунку горизонтально макушкой на север.
На дно посадочной лунки можно насыпать горсть земли или чайную ложку нитрофоски. Но удобрения должны быть отделены от корневой системы слоем земли.
Расстояние при посадке выбирается, исходя из сортовых особенностей, но не меньше 40 см. Для крупных сортов (50 — 60 см).
После высадки томаты надо прикрыть ведрами, коробками или натянуть парничок из спанбонда.

«Союз нерушимый сада и огорода…»

Если выбор стоит так: или «сделать красиво», или «сделать полезно» – не отчаивайтесь. Есть замечательный вариант, который называется «декоративный огород». Его суть состоит в том, что зелень и овощи выращиваются рядом с цветами и декоративными растениями так, чтобы общая композиция была красивой и радовала глаз.

Главный принцип декоративного огорода – это красота. Но тут уже все зависит от вашей фантазии и вкуса. Попробуйте – и вы сами удивитесь тому, как гармонично могут сочетаться декоративные и овощные культуры. Например, беседка, оплетенная не вьюнком, а плетями огурцов: да, звучит безумно – но выглядит великолепно!

Огород. (Фото используется по стандартной лицензии ogorodnye-shpargalki.ru)

Рассада: плюсы и минусы направления

Как и зелень, компактная рассада не занимает много места. Даже в относительно небольшой теплице удастся расположить сотни ростков. Правда, они будут востребованы лишь весной, но это вряд ли можно считать недостатком бизнес-плана. В остальное время года можно растить в теплице другие культуры на продажу. Даже если вам не удастся своевременно распродать все кустики, можно посадить их на своем участке. Урожай станет дополнительным источником дохода или пойдет на личные нужды предпринимателя.

С началом сезона рассаду охотно покупают дачники. Приобрести уже готовые зеленые кустики томатов, капусты, перцев и не возиться с семенами — это удобно. Вы можете предложить своим покупателям разнообразие сортов и гибридов всевозможных культур. Рассада востребована не только частными фермерами, но и промышленными хозяйствами. Чтобы вырастить крепкую, здоровую рассаду, придется постараться, ведь неправильная технология способна погубить ростки. Зато такой бизнес считается одним из самых выгодных.

Рентабельность-2020/21

Обсуждать в начале весны рентабельность следующего сезона — дело неблагодарное, отмечает Даниил Хотько. «В ближайшие месяцы, а тем более осенью, с ценами на продукцию может происходить все что угодно, мы можем только гадать, особенно в текущих условиях падающих биржевых и товарных рынков в мире, — говорит он. — Но то, что сельхозпроизводители будут наращивать площади под всеми видами основных масличных как самых доходных агрокультур, сомнений практически нет».

Если смотреть на предпосылки развития ситуации, то картина складывается неопределенная, отмечает партнер компании «НЭО Центр» Владимир Шафоростов. Слишком много в начале 2020 года было факторов, которые не позволяют говорить о предсказуемом развитии событий. Это и торможение экономик, связанное с коронавирусом, и падение цены на нефть и валютные колебания, а также военные конфликты и климатические особенности этого года. «Сложно предположить какой будет урожай, куда пойдут цены или на сколько вырастет себестоимость под влиянием внешних шоков», — комментирует он. По мнению Шафоростова, правильнее сейчас говорить не о конкретных агрокультурах, а о регионах, которые в этом году покажут прирост. К концу года, например, стоит ожидать восстановления экономики в Китае, поэтому у хозяйств ДФО и Сибири есть предпосылки для увеличения как площадей, так и доходности таких позиций как соя, кукуруза и рапс. Масличные же в целом сохранят лидерство по рентабельности, а сахарная свекла будет под самым сильным давлением.

Наибольшую прибыль в 2020 году сельхозпроизводителям может принести кондитерский подсолнечник, прогнозирует Никиточкин. Но его рынок крайне невелик, многие кондитерские предприятия все равно предпочитают закупать обычную семечку, а не кондитерскую. Высокодоходной будет пшеница, особенно если реализация будет напрямую на экспорт: с учетом девальвации рубля вероятно превышение экспортной цены над внутренней. Неплохая маржа возможна на кукурузе, ячмене и нуте, полагает он. Общая же рентабельность растениеводов в 2020 году может увеличиться вследствие девальвации. Так, по стоимости многих агрокультур наблюдается корреляция с ценой доллара по причине экспортного паритета. Однако потенциальный мировой рекорд производства пшеницы в сезоне-2020/21 в размере 769 млн т может скорректировать долларовые цены. Мировые объемы производства кукурузы предполагаются в новом сельхозгоду приблизительно на уровне прошлого сезона, знает аналитик.

Олег Суханов в предстоящем сельхозгоду ожидает снижения доходности ячменя по причине сравнительно ограниченного экспортного спроса. Потеряет маржу, вероятно, и озимая рожь, так как ее урожай может существенно вырасти в новом сезоне, а цены реализации будут гораздо меньше текущих значений.

Рано говорить не только о марже-2020/21, но и подводить итоги-2019/20, акцентирует внимание гендиректор оренбургской компании «Елань» Алексей Орлов. «Мы сейчас находимся в режиме ожидания, пока продажи были достаточно сдержанными, — говорил он в середине марта. — В этом сезоне мы решили: если все продают, то значит, нам не стоит это делать

Ведь когда мы делаем как все, почему-то проигрываем».

У «Елани» есть собственный элеватор, поэтому проблем с хранением не возникает. Подсолнечник — традиционно самый рентабельный для компании. Но в начале этого сельхозгода сильно потерял в цене, поэтому реализовывать его предприятие не спешило. По мере удорожания агрокультуры хозяйство совершало точечные продажи, но к началу весны было реализовано чуть больше половины урожая. То же самое с другими обычно высокодоходными масличными — льном и горчицей, а также пшеницей. «Для нас такой расклад тоже не самый лучший, так, например, мы почти не делали каких-либо инвестиций, просто обслуживаем кредиты, лизинг и берем новые займы», — признается Орлов. Если ситуация совсем станет напряженной, компания начнет продажи по тем ценам, какие будут на рынке. Но пока есть возможность придержать реализацию, хозяйство намерено это делать, «хочется получить максимальную прибыль», говорит руководитель.

Современные технологии овощеводства

Отрасль овощеводства развивается в том же стратегическом направлении, что и всё растениеводство в целом. Совершенствование методик и подходов происходит по всем возможным направлениям:

Селекция и выведение всё более продуктивных сортов.
Использование энергосберегающих технологий и более совершенной сельхозтехники.
Совершенствование агротехнических приемов (предпосадочной обработки семян, внесения удобрений, посадки, ухода за грядками и т.д.)
Использование технологий точного земледелия.

Кроме того, существуют и специфические технологии, практикуемые именно при культивировании овощей. В основном их использует овощеводство защищенного грунта, но и в поле им также находят применение. Сюда следует отнести следующие технологии:

гидропоника и аэропоника;
капельное орошение;
мульчирование.

Нельзя сказать, что эти технологии совершенно новые, но именно они определяют направление, в котором развивается данная отрасль сегодня.

Перспективные технологии

Описанные выше технологические новации уже достаточно широко используются многими российскими агропредприятиями, в то время как остальные планируют их внедрение в скором будущем. Тем не менее, это далеко не полный перечень современных инновационных технологий, которые могут быть внедрены в растениеводстве России. Крупнейшие агрохолдинги и просто передовые хозяйства, идущие на острие прогресса, уже начали осваивать и другие менее популярные на данный момент технологии:

Почвенные пробоотборники. Автоматизированные механизмы для отбора проб почвы. Установленный на обычный автомобиль, такой пробоотборник позволяет за один рабочий день взять почвенные образцы с площади около 1 тыс. га, что радикально снижает трудозатраты в этой производственной операции.
Лаборатории для анализа почв и продукции. В условиях недостатка государственных лабораторий крупные предприятия обзаводятся собственными, что позволяет более оперативно получать результаты анализов.
Метеорологические станции. Наличие собственной метеостанции позволяет хозяйству более точно прогнозировать погоду на своих полях.
Системы картирования урожайности и дифференцированного внесения удобрений. Благодаря им удается распределять удобрения между полями более рационально.

Ранние сорта томатов для выращивания

Если хотят получить очень раннюю продукцию, то выбирают супердетерминанты. В основном они дают небольшой, но дружный урожай.

Вундеркинд F1. Супердетерминант, компактный куст. Поспевает за 90 дней, урожайность – 11 кг/кв.м и выше. Плод гладкий, вкусный, кубовидный, средний по размеру, универсального использования.
Юниор. Созревание за 85 дней, низкорослый, компактный, устойчивый к заболеваниям, урожайный.
Талалихин 186. Высокоурожайный, плоды плоскоокруглые красные, куст низкий, компактный, дружное созревание урожая.
Дружок. Высокоурожайный, плоды красного цвета, в среднем около 90 г, по высоте до 60 см.
Верея F1. Округлый и крупноплодный, вкусный, лежкий, стоек к плохим погодным условиям и заболеваниям, высокоурожайный.
Анастасия. Урожайность – до 12 кг/с куста, плод красный, вкусный, весом до 190 г.
Кострома F1. Полудетерминант, урожайность – до 18 кг/ кв.м в теплицах, плод округлый, десертного вкуса, стоек к переменам погоды и к заболеваниям.
Витадор F1. Детерминант, плод плотный, круглый и вкусный, хорошо транспортируется и хранится в кисти, урожайность – до 25 кг/кв.м в теплице.

Сорт Анастасия неприхотлив в уходе и отличается стабильно высокой урожайностью.